Ужин..или...?

[ДЕД ЛЁХА]

Ингредиенты

Яйцо — 3 шт
Огурец свежий — 2 шт
Варёная колбаса — 50-100 г
Горошек зелёный — 1 бан.
Редис — 100 г
Кефир
Зелень (любая)
Приготовление

измельчаем и смешиваем ингредиенты

заливаем кефиром,добавляем соль и перчик по вкусу.. готово!!!Кушайте на здоровье и вы!!!




СОВЕТ:чем больше зелени,тем вкуснее!!!

[Valerie]

Ой, я тоже очень люблю кефирный супчик, только я делаю похожий на болгарский Таратор. Но болгары добавляют оливковое масло и толчёные орехи, я делаю попроще и попостнее.
Значит так.
Кефир 2,5 % , немного водички( можно и без неё),
соль,
немного сахара по вкусу,
яблочный уксус,
тёртый свежий огурчик,
можно тёртый маринованный огурчик( я к ним питаю слабость),
мелко нарезанный зелёный лук,
укроп,
петрушка,
И, если у Вас крепкий кишечник, то можно добавить маринованную свёклу с рассольчиком.

Всё это можно изменять и додумывать.

Приятного аппетита!

[Rieltor]

Valerie, этот рецепт напомнил мне разновидность окрошки, которую готовят в Средней Азии. В качестве основы берут катык_( местная разновидность творога или очень кислой простокваши, но уже без сыворотки), который основательно рабзавляется охлаждённой кипячёной водой . Наполнитель - очень мелко порубленная зелень и помидоры. Подавать с лепёшками. Потрясающе освежает и тонизирует.

[Valerie]

Rieltor, Ну да, болгары под турками сколько жили! А там и до Средней Азии недалеко... Я , просто, к помидором не очень, это дочь моя большой специалист. Ещё, кстати, можно делать такой суп на Тане и Айране, но это кто любит и кого точно крепкий кишечник.