Форум по вязанию спицами и крючком.Все-сама.ру
 
Магазин пряжи    

Вернуться   Форум по вязанию спицами и крючком.Все-сама.ру > Общение > Кулинария > Вторые блюда

Важная информация

Курица на соли

Вторые блюда Мясные и субпродукты, блюда из птиц, кролика, рыбы, овощей

Реклама :)

Ответ
 
Опции темы
Старый 08.10.2014, 13:01   #1
Настенька
Глобальный модератор
 
Аватар для Настенька
 
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: почти Минск, Беларусь
Возраст: 42
Сообщений: 29,337
Поблагодарил: 873
Поблагодарили 38,703 раз в 25,061 сообщениях
Альбомов(фоток): 13(576)
хвастушки от Настенька
Репутация: 83300 (Вес: 0)
Извязано: 308.06 км
По умолчанию Курица на соли

Очень просто - рецепт от Д. Донцовой

Надо
тушка курицы, помытая и высушенная.
1 кг крупной соли


Соль высыпаем на противень, разравниваем, укладываем тушку спинкой вниз
Запекаем при 180 примерно час, готовность проверяем прокалывая бедро зубочисткой, должен пойти прозрачный сок. Если курица готова - сразу снимаем аккуратно с соли и укладываем на блюдо, осторожно - внутри скапливается сок. Соль - выбрасывается, она практически превращается в монолит от вытекшего жира.
Это идеальное блюдо для всей компании, и есть рекомендуется сразу.

Как вариант можно использовать приправы, чеснок - НО не обязательно, и так очень вкусно и ароматно. Тогда подготовленную тушку обмазываем приправами по вкусу, с чесночком, и на соль.
__________________
Аксиома Кана и Орбена: Если ничто другое не помогает, прочтите, наконец, инструкцию!
Нет смысла в поиске места, где Вам будет хорошо. Есть смысл научиться создавать это "хорошо" в любом месте.


Настенька вне форума   Ответить с цитированием
Реклама :)
Старый 05.11.2014, 15:54   #2
Obezьяnka
Оратор
 
Аватар для Obezьяnka
 
Регистрация: 04.06.2010
Адрес: г.Орск
Возраст: 52
Сообщений: 1,645
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 3,448 раз в 1,295 сообщениях
Альбомов(фоток): 3(90)
хвастушки от Obezьяnka
Репутация: 18450 (Вес: 0)
Извязано: 42.43 км
По умолчанию Re: Курица на соли

Блииииин , рецепт из детства .... а я про него совсем забыла .... надо как то приготовить
__________________
Не ждите чуда - чудите сами!


Obezьяnka вне форума   Ответить с цитированием
Реклама :)
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.



Текущее время: 15:07. Часовой пояс GMT +4.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot