Форум по вязанию спицами и крючком.Все-сама.ру
 
Магазин пряжи    

Вернуться   Форум по вязанию спицами и крючком.Все-сама.ру > Общение > Кулинария > Вторые блюда

Важная информация

Запеканки на любой вкус

Вторые блюда Мясные и субпродукты, блюда из птиц, кролика, рыбы, овощей

Реклама :)

Ответ
 
Опции темы
Старый 25.07.2008, 22:50   #1
Кес
Guest
 
Аватар для Кес
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Запеканки на любой вкус

Запеканки
Запекать в хорошо нагретой духовке. Готовую запеканку посыпать зеленью петрушки, укропа или зеленым луком.

Запеканка рыбная

Рыбное филе - 400 г, жир - 40 г, картофель - 500 г, репчатый лук - 100 г, сметана - 100 г, томатная паста - 60 г, немного зелени петрушки, соль, черный и красный молотый перец, панировочные сухари, сахар.
Картофель отварить в мундирах, охладить и нарезать ломтиками. Филе обжарить в хорошо разогретом растительном масле. Лук нарезать кольцами и обжарить. Сметану размешать с томатной пастой, приправить солью, черным, красным перцем, сахаром. Форму смазать жиром, положить слоем половину картофеля, полить соусом, положить рыбу с луком, закрыть остальным картофелем, снова полить соусом, посыпать сухарями. Запекать в хорошо нагретой духовке. Готовую запеканку посыпать зеленью петрушки, укропа или зеленым луком.

Картофельная запеканка с грибами

12 отварных картофелин, свежие грибы - 400 г или сушеные - 75 г, топленое масло - 60 г, молоко - 500 г , 2-3 яйца, 2 луковицы, маргарин - 40 г, тмин, соль.
Репчатый лук, отваренные грибы нашинковать соломкой, обжарить на сливочном масле, добавить тмин и потушить в течение 10 мин. Картофель отварить в мундире, очистить от кожуры и нарезать соломкой. Глубокую сковороду или небольшой глубокий противень смазать маргарином, на дно уложить слой картофеля, посолить, затем положить слой тушеных грибов. Слои картофеля и грибов чередовать, верхним должен быть слой картофеля. Залить молоком, смешанным с яйцами и солью, и запекать в духовке при температуре 180—200°С до готовности.

Запеканка из капусты

Капуста - 400 г, молоко - 60 г, сливочное масло - 30 г, манная крупа - 30 г, 0,5 яйца, сметана - 80 г или соус - 150 г, сыр - 20 г, молотые сухари, соль.
Зачищенную капусту мелко нашинковать, положить в кастрюлю или сотейник, залить молоком, добавить масло и тушить до полуготовности, закрыв посуду крышкой. Затем засыпать, помешивая, манную крупу и варить еще 10—15 мин. Заправить яйцом и посолить. Выложить капусту на смазанный жиром противень, разровнять, смазать сметаной, посыпать тертым сыром и сухарями и запечь в духовом шкафу. При подаче запеканку нарезать на порции, положить на блюдо или тарелку, подлить молочный соус или сметану. Соус можно подать отдельно.

Запеканка картофельная с кислой капустой

0,5 кочана квашеной капусты, картофель - 750 г, 1 луковица, жир - 100 г, 3 яйца, кислое молоко - 350 г, молотый красный и черный перец, соль.
Картофель нарезать ломтиками и поджарить. Потушить нашинкованную капусту, добавив 4 ст. ложки жира и 1 головку мелко нарезанного лука, посыпать черным и красным молотым перцем. На смазанную маслом сковороду выложить половину картофеля, затем капусту, а сверху оставшийся картофель. Полить 1 ст. ложкой жира. Запеканку залить яйцами, взбитыми с кислым молоком, и запекать в горячем духовом шкафу до образования румяной корочки.

Запеканка из капусты с картофелем

1 кочан капусты, жир - 100 г, 2—3 красных помидора, картофель - 500 г, 3 яйца, молоко - 350 г, перец, соль.
Капусту нашинковать, посолить, перетереть руками и отжать, после чего влить 1/2 стакана воды, положить жир и тушить до тех пор, пока не станет мягкой. Если необходимо, еще немного долить воды. Положить помидоры, очищенные и мелко нарезанные, посыпать черным молотым перцем. Отдельно поджарить картофель, нарезанный ломтиками. На противень или сковороду, смазанную маслом, выложить половину капустной смеси, затем картофель и сверху оставшуюся капустную смесь. Запеканку залить яйцами, взбитыми с молоком, посолить и запекать в горячем духовом шкафу.

Запеканка с грибами

Грибы - 800 г, маргарин - 100 г, хлебцы - 3 шт., 3 яйца, 2 дольки чеснока, манная крупа - 20 г, молоко, сыр, перец.
Приготовленные грибы нарезать, недолго потушить в маргарине. Хлебцы нарезать ломтиками и размочить в молоке. Взбить 50 г маргарина с яйцом до пены, добавить хлебцы, тушеные грибы, Растертый с солью чеснок и щепотку перца. Замешать с манной крупой. Положить массу в хорошо смазанную жиром форму, покрыть оставшимся растопленным маргарином. Запечь в духовке.

Запеканка из манной крупы

Молоко - 500 г, сахар - 50 г, маргарин - 60 г, манная крупа - 125 г, немного дрожжей, изюм - 30 г, миндаль - 30 г, тертая цедра лимона, соль.
Молоко вскипятить, добавить сахар, соль, половину порции маргарина и натертую корку лимона. Всыпать манную крупу и варить до готовности. Затем добавить дрожжи, вымытый изюм и миндаль. Полученной массой заполнить смазанную жиром форму, посыпать хлопьями маргарина и выпекать в духовом шкафу на среднем огне 25 мин. Подать с компотом.

Запеканка из вермишели с мясом
Маргарин - 30 г, вермишель (желательно яичная) - 375 г, копченое мясо - 250 г, 2 яйца, сметана - 250 г, тертый сыр - 40 г, толченые сухари, соль, красный стручковый перец.
На смазанный жиром и посыпанный толчеными сухарями противень положить третью часть вермишели, сверху — нарезанное мелкими кубиками копченое мясо, затем — слой вермишели, слой мяса и, наконец, снова вермишель. Взбить яйца и сметану, добавить пряности и полить сверху вермишель. Посыпать тертым сыром и хлопьями маргарина. Печь в духовом шкафу 30 мин.

Запеканка со сметаной

Лапша - 250 г, сметана - 100 г, твердый (подсушенный) желтый сыр - 50 г, сливочное масло, панировочные сухари.
Лапшу отварить в соленой воде, сковороду смазать жиром и посыпать сухарями. Лапшу перемешать со сметаной, выложить на сковороду. Посыпать тертым сыром. Запекать в духовке 15—20 мин при температуре 180—200°С.

Запеканка из макарон с творогом

Макароны - 200 г, творог - 200 г, сметана - 100 г, масло сливочное - 30 г, сухари молотые - 30 г, 1 яйцо.
Макароны или лапшу отварить, отцедить, сполоснуть водой. Творог растереть с яйцами и сметаной, смешать с макаронами, уложить в кастрюлю, смазанную маслом и обсыпанную сухарями, положить немного масла. Запечь в духовке. Подавать со сладкой сметаной.

Запеканка из макарон с рыбой

Макароны или лапша - 200 г, рыба (филе) - 200 г, масло растительное - 30 г, лук репчатый - 100 г, масло сливочное - 20 г, сыр - 50 г. сухари - 30 г, 1 яйцо, соль, перец.
Макароны отварить, сполоснуть водой. Лук обжарить на масле, смешать с макаронами, посыпать перцем. Рыбу нарезать кусками, посолить, обвалять в муке и поджарить. Кастрюлю смазать маслом, посыпать сухарями, на дно уложить половину макарон, затем рыбу, прикрыть остальными макаронами, залить сметаной, смешанной с яйцом, посыпать тертым сыром, поставить в горячую духовку на 30—35 мин. Подавать с салатом из помидоров.

Запеканка из риса с яблоками

Рис - 400 г, сливочное масло - 30 г, яблоки - 8 - 10 шт., сахар - 80 г, вода - 1 л, 3 яйца, немного корицы.
Всыпать в кипящую воду рис. Когда рис сварится, добавить сливочное масло. В подготовленную форму положить один ряд риса, два ряда нарезанных дольками яблок, посыпанных корицей и сахаром. Каждый ряд яблок покрыть хорошо взбитыми яйцами. Выпекать в печке на среднем жару 15—30 мин. Запеканка может быть подана горячей или холодной вместе со сладким холодным молоком.

Запеканки на любой вкус!
У настоящей хозяйки ни одна крошка не пропадала. Каша осталась недоеденной, творог ли задержался, картошка - все годилось, все шло в дело. Немного сноровки, чуточку фантазии - и остатки вчерашнего обеда-ужина превращались в совершенно новое, роскошное блюдо.

Почему-то запеканку не любят. Маленькие тут же кривятся: "Опять запеканка!" Взрослые из приличия ковыряют вилкой в тарелке с чем-то остывшим, четырехугольным... А между тем настоящая домашняя запеканка - это здорово! Сами слова "лапшевники", "гречаники", "крупеники", "творожники" похрустывают и просятся на язык. Почему же такая нелюбовь к тому, что они обозначают? Наверное, потому, что мы разучились готовить запеканку. Делать это надо не тяп-ляп, а с почтением к серьезной, не потерявшейся в столетиях еде.
Появилась запеканка (как и пицца), кстати не из гурманства, а из сугубого уважения к съестному. У настоящей хозяйки ни одна крошка не пропадала. Каша осталась недоеденной, творог ли задержался, картошка - все годилось, все шло в дело. Немного сноровки, чуточку фантазии - и остатки вчерашнего обеда-ужина превращались в совершенно новое, роскошное блюдо. С русской печью это было несложно: пропечет, подрумянит, покроет золотистой корочкой. Духовка, конечно, не чета русской печке, но и она подрумянит, позолотит и самое-то главное - выдаст готовый продукт через каких-нибудь 15 минут ( в отличие от печки). Попробуйте!

Запеканка вермишелевая с яблоками

Вермишель отварная- 400г, яблоки-500г, сахар-100г, яйца-2 шт., ваниль и корица- по вкусу.
Яблоки очистить от кожицы и натереть на терке. Яйца взбить с сахаром и ванилью, смешать с отваренной вермишелью и натертыми яблоками. Смесь тщательно взбить венчиком или вилкой, выложить в смазанную маслом форму, посыпать молотой корицей и выпекать в разогретой духовке при 180°С до образования румяной корочки. Подавать в горячем или холодном виде со сметаной.

Запеканка рисовая с ягодами (малина, ежевика, черника)

Каша рисовая молочная- 2 стакана, ягоды свежие или замороженные-1 стакан, сахар-2 ст. л., яйцо- 1шт.
В готовую остуженную кашу добавить сырое яйцо. Смесь разделить на две равные части. Одну часть выложить в смазанную маслом форму и разровнять. Сверху уложить ягоды, пересыпанные 1 ст. л. сахарного песка, а на них - оставшуюся половину каши. Посыпать сахарным песком. Запекать в разогретой духовке при 180-220°С 7-10 минут.

Запеканка манная с тыквой и творогом

Тыква - 1кг, творог - 0,5кг, манная крупа - 2 стакана, молоко - 2 стакана, яйца - 4 шт., сахар - 1/2 стакана, масло сливочное -50г, соль - по вкусу.
Тыкву очистить, нарезать мелкими кубиками и обжарить в сливочном масле. В кипящее молоко всыпать манную крупу и заварить вязкую кашу. Смешать ее с тыквой и творогом, добавить 3 яйца, сахар и соль. Смесь выложить в смазанную маслом форму, разровнять и смазать сверху взбитым яйцом. Запекать в духовке до образования румяной корочки.

Запеканка творожная с изюмом

Творог- 250 г, масло сливочное - 1ст.л., крупа манная - 1ст.л., яйцо - 1шт., сахар - 2 ст. л., изюм распаренный - 200г, сметана - 1 ст. л., сухари панировочные.
Творог протереть через сито, смешать с маслом, яйцом, манной крупой и сахарным песком. Массу разделить на две части. Половину уложить в форму, смазанную маслом и обсыпанную панировочными сухарями. Ровным слоем выложить распаренный изюм и закрыть его второй половиной творожной массы. Верх запеканки смазать сметаной. Запекать в заранее разогретой духовке. Подавать к столу со сметаной, сгущенным молоком или ягодным сиропом.

Запеканка из топинамбура

Топинамбур- 500г, молоко - 50мл, масло растительное - 50г, яйца - 2шт., соль по вкусу.
Топинамбур вымыть, очистить, натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле. Яйца взбить с солью и молоком, смешать с обжаренным топинамбуром. Полученную массу выложить на смазанную маслом сковороду и запечь в духовке.

Картофельная запеканка с яйцами и зеленым луком

Картофельное пюре -1кг, лук репчатый - 200г, масло растительное - 50г, лук зеленый - 500г, яйца- 5шт., масло сливочное - 100г, сухари панировочные, соль и черный молотый перец по вкусу.
Репчатый лук очистить, мелко нарезать и пассеровать на растительном масле до золотистого цвета. Смешать картофельное пюре с пасссерованным луком и черным молотым перцем. Массу разделить на две части. Противень смазать сливочным маслом, обсыпать панировочными сухарями, уложить на него ровным слоем половину картофельной массы. Равномерно распределить подготовленную заранее начинку и накрыть ее слоем оставшегося картофеля. Сверху запеканку полить растопленным сливочным маслом и выпекать в заранее разогретой до 200° С духовке 20 минут.
Приготовление начинки: яйца сварить вкрутую, очистить, мелко нарезать. Зеленый лук промыть, нарезать, смешать с солью и яйцами

Картофельная запеканка по - французски

Ингредиенты:
мясо 250 - 300 гр, картофель 450 гр. (6 средних кортофелены), 150 гр. репчатого лука, 150 гр. моркови, 100 гр. майонеза, 100 гр. твердого сыра, растительное масль 50 гр. , соль, специи по вкусу, петрушка

Инструкции:
Все знают "мясо по - французки", если приготовить по такому принципу запеканку с кортофелем, то получится прекрасное блюдо как к повседнемному, так и к праздничному столу! Блюдо очень сытное!

1. Разогреть духовку до 180 гр.
2. мясо порезать на 6 кусочков и отбить.
3. картофель очистить и порезать средней толщины кружочками.
4. лук нарезать кубиками, морковь потереть на крупной тёрке
5. потереть сыр.
6. жаропрочную форму с краями 6 - 8 см смазать растительным маслом и укладывать все ингредиенты слоями:
мясо - треть лука и треть моркови - картофель - посолить - оставшийся лук - оставшаяся морковь - приправить специями залить сверху майонезом и посыпать тертым сыром.
7. запекать в духовке на среднем огне до образования золотистой корочки
8. подавать "запеканку" украшенной веточкой петрушки
  Ответить с цитированием
Старый 09.12.2008, 15:02   #2
Belka
Кудесник
 
Аватар для Belka
 
Регистрация: 01.07.2008
Адрес: ст-ца Мальчевская
Возраст: 36
Сообщений: 735
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 626 раз в 448 сообщениях
Альбомов(фоток): 8(98)
хвастушки от Belka
Репутация: 1295 (Вес: 0)
Извязано: 0 км
По умолчанию Re: Запеканки на любой вкус

Зайдите сюда, это так просто и на стол праздничный можно сготовить, и не надо ни каких усилий
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
__________________


Belka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.08.2009, 14:50   #3
@[email protected]
Эксперт
 
Аватар для @ll@
 
Регистрация: 10.12.2008
Адрес: Казахстан, Павлодар
Сообщений: 5,254
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 4,433 раз в 3,976 сообщениях
Альбомов(фоток): 2(46)
хвастушки от @ll@
Репутация: 5830 (Вес: 0)
Извязано: 0 км
По умолчанию Re: Запеканки на любой вкус

А я сегодня сделала "Золотые яблоки" в передаче "Доброе утро" показывали Решила испробовать. Ингредиенты: помидоры, фарш мясной, изюм, орехи молотые грецкие, сыр, специи, масло подсолнечное.
Из помидор вынимают серединку. Фарш пережаривают, добавляют изюм, орехи, тушат, подсаливают и приправляют специями. Начиняют фаршем помидоры, закрывают крышечками (срезанный верх помидора) и ставят в разогретую духовку на 30 мин, налив на противень немного воды. Через 30 мин вынимают, сверху посыпают тертым сыром с орехами, поливают маслом и опять на 15 мин в духовку.
Я попробовала, вот что получилось:Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_1740.jpg
Просмотров: 7
Размер:	281.3 Кб
ID:	10921 и на тарелочкеНажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_1743.jpg
Просмотров: 10
Размер:	283.7 Кб
ID:	10922
Приятного аппетита!!!


@ll@ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.10.2009, 20:21   #4
Berkut
Мастер
 
Аватар для Berkut
 
Регистрация: 02.09.2009
Адрес: РК
Возраст: 58
Сообщений: 462
Поблагодарил: 13
Поблагодарили 440 раз в 352 сообщениях
Альбомов(фоток): 6(94)
хвастушки от Berkut
Репутация: 700 (Вес: 0)
Извязано: 0 км
По умолчанию Re: Запеканки на любой вкус

Запеканка по- Двински Очень напоминает "Картофельную запеканку по - французски". Самое практичное и вкусное блюдо, я его делаю с рыбой или мясом курицы.
Все зависит от сковороды в какой хотите делать запеканку.Выкладывать слоями.
Растительным маслом полить сковороду.
Порезаный кружечками лук (1-2 головки).
Рыбу или мясо (400-500гр) порезать кубиками, положить сверху,посолить и поперчить.
Следующий слой картофеля нарезанного кружечками, почти до верха сковороды.
Взять пол-стакана воды, немного майонеза и 1 яйцо взболтать и вылить в сковороду.
Сверху положить сыр нарезанный тонкими ломтиками.
Поставить в духовку 30- 40 мин 250 град. Я ставила на 3 часа на минималке и уезжала за 45 км туда и обратно. Приезжала обед уже готов.
Это блюдо только с куринным мясом. Приятного аппетита.
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]


Berkut вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.11.2009, 21:45   #5
Яник
Оратор
 
Аватар для Яник
 
Регистрация: 03.03.2009
Адрес: г.Суворов Тульская обл.
Возраст: 32
Сообщений: 1,692
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 2,347 раз в 1,343 сообщениях
Альбомов(фоток): 1(2)
хвастушки от Яник
Репутация: 8600 (Вес: 0)
Извязано: 9.27 км
По умолчанию Re: Запеканки на любой вкус

Свинина под шубой
Состав:свинина - 1 кг,
помидоры - 2-3 шт,
лук репчатый - 3 шт,
картофель - 3 шт,
чеснок - 4-5 долек,
сыр - 200-250 г,
зелень,
соль,
перец,
майонез
Приготовление:Мясо вымыть, обсушить и нарезать ломтиками. Каждый ломтик отбить с двух сторон, посолить и поперчить. Картофель натереть на крупной терке. Лук порезать кольцами или полу кольцами. Помидоры порезать полу кольцами.Сыр натереть на крупной терке. Чеснок порезать тонкими дольками или мелко.
На смазанный маслом противень выкладывать слоями, каждый слой немного просаливая:
Отбитые ломтики мяса.
Сверху лук с чесноком.
Затем тертый картофель.
На картофель уложить помидоры и смазать помидоры майонезом.
Сверху помидоры посыпать тертым сыром и рубленой зеленью.
Запекать в духовке при температуре 200-220 градусов ~ 40-50 минут.
__________________

Меня зовут Лена, желательно на Ты

Яна 13.10.2008г Кристина 12.03.2012г



Яник вне форума   Ответить с цитированием
Старый 21.07.2010, 00:41   #6
OKSIKS
Оратор
 
Аватар для OKSIKS
 
Регистрация: 11.07.2009
Адрес: Московская область
Сообщений: 1,759
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 1,630 раз в 1,173 сообщениях
Альбомов(фоток): 2(67)
хвастушки от OKSIKS
Репутация: 11490 (Вес: 0)
Извязано: 39.60 км
По умолчанию Re: Запеканки на любой вкус

всё так хочется попробовать!
__________________
Просто Оксана!
Спици,крючок, машина -SilverReed840/SRP60N


OKSIKS вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.09.2011, 14:36   #7
Танчуля
Кудесник
 
Аватар для Танчуля
 
Регистрация: 16.05.2010
Адрес: Иваново
Возраст: 44
Сообщений: 581
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 865 раз в 478 сообщениях
Альбомов(фоток): 4(18)
хвастушки от Танчуля
Репутация: 2929 (Вес: 0)
Извязано: 0 км
По умолчанию Барбацуцца рулит!!!

Доброго времени суток!!! Создаю тему со своими рецептами, пользуйтесь, радуйтесь и готовьте с не меньшим удовольствием, чем вяжете и творите. Кулинария это тоже творчество , а к творчеству, как мы знаем нужно подходить только в хорошем настроении

-К столу любимые, вас чудо ждет!!!
-Что за хрень ты опять приготовила?!
-Заткнулись и жрем!!!

Начинаю:

Ленивая лазанья:
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
нам потребуется, лаваш, фарш, цветная капуста, молоко, сыр.
вместо цветной капусты можно использовать , что угодно, грибы например.
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
Выкладываем на смазанный противень лист лаваша и покрываем его сырым фаршем, солим, перчим и накрываем еще одним листом лаваша, вот так:
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
Выкладываем мелко нарубленную капустку, я добавляю еще и лучек, но это на вкус.
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
закрываем еще листом лаваша и выливаем стакан молока, в молоко добавить чайную ложку крахмала. Засыпаем тертым сыром и в духовочку 170градусов на 25 минуточек (смотрите по готовности так же, все духовки разные)
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
приятного аппетита
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
__________________
коллективная закупка трикотажных тканей
любые текстильные товары из Иваново


Танчуля вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.09.2011, 14:44   #8
Ярик
O_My_GOD
 
Аватар для Ярик
 
Регистрация: 28.09.2009
Адрес: Украина, Полтава
Возраст: 41
Сообщений: 2,674
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 2,796 раз в 2,281 сообщениях
Альбомов(фоток): 6(227)
хвастушки от Ярик
Репутация: 8910 (Вес: 0)
Извязано: 0 км
По умолчанию Re: Барбацуцца рулит!!!

Спасибо! Классная темка! А я в такую лазанью вместо цветной капусты помидоры немного прожаренные с луком кладу, и ещё один слой делаю из солёного творога с зеленью - получается ещё сочнее и аппетитнее !
__________________
Меня зовут Ярослава, можно просто - Яся !


Ярик вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.09.2011, 14:55   #9
Танчуля
Кудесник
 
Аватар для Танчуля
 
Регистрация: 16.05.2010
Адрес: Иваново
Возраст: 44
Сообщений: 581
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 865 раз в 478 сообщениях
Альбомов(фоток): 4(18)
хвастушки от Танчуля
Репутация: 2929 (Вес: 0)
Извязано: 0 км
По умолчанию Re: Барбацуцца рулит!!!

Тесто универсальное.
Это тесто хорошо хранится в морозилке, яобычно замешиваю сразу три кило муки и делю по пакетам, очень удобно, достала разморозила и вперед, творить!!!
Из этого теста можно испечь и пироги и пиццу и еще много чего, дерзайте подружки!!!


на 1кг муки
1 яицо
1ст ложка сахара
1 чайная ложка соли
0,5 литра молока
четверть сырых дрожжей(или пол пакета(2,5гр) сухих)
100гр маргарина или масла
1 ст ложка масла растительного
приготовление:
в муку высыпать все что сыпится, перемешать, масло натереть на терке или растопить и добавить в муку(только не горячим), если дрожжи сырые то залить их теплым молочком и чуток подождав, добавить в муку. Если дрожжи сухие то они перемешаны с мукой раньше, и остаеться только подогреть молочко, чуть тепленько и постепенно вливая его в муку, вымешивать тесто. когда тесто смешается и станет липнуть к рукам, добавить столовую ложку масла растительного( я просто лью на руки) и продолжать месить пока "в попе мокро не станет" (имеется в виду пока пот со спины не стечет вниз)и пока тесто не станет отлипать от рук само! усе тесто готово, теперь ставим на пол часа в холодильник и готовим.
пысы: молоко добавлять аккуратно, не всегда требуется все поллитра, все зависит от муки

__________________
коллективная закупка трикотажных тканей
любые текстильные товары из Иваново


Танчуля вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.09.2011, 18:28   #10
химера
O_My_GOD
 
Аватар для химера
 
Регистрация: 14.10.2009
Адрес: yoshkar-ola
Возраст: 43
Сообщений: 2,444
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 3,266 раз в 1,975 сообщениях
Альбомов(фоток): 4(130)
хвастушки от химера
Репутация: 7690 (Вес: 0)
Извязано: 33.22 км
По умолчанию Re: Барбацуцца рулит!!!

А по-моему, действительно лазанья без помидоров не бывает.


химера вне форума   Ответить с цитированием
Реклама :)
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.



Текущее время: 14:57. Часовой пояс GMT +4.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot