Форум по вязанию спицами и крючком.Все-сама.ру
 
Магазин пряжи    

Вернуться   Форум по вязанию спицами и крючком.Все-сама.ру > Общение > Кулинария > Вторые блюда

Важная информация

Запеканки на любой вкус

Вторые блюда Мясные и субпродукты, блюда из птиц, кролика, рыбы, овощей

Реклама :)

Ответ
 
Опции темы
Старый 28.09.2011, 18:36   #11
tjuscha
Специалист
 
Аватар для tjuscha
 
Регистрация: 18.01.2010
Адрес: Свердловская область,г.Лесной
Возраст: 45
Сообщений: 4,540
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 6,737 раз в 3,200 сообщениях
Альбомов(фоток): 5(162)
хвастушки от tjuscha
Репутация: 19960 (Вес: 0)
Извязано: 81.45 км
По умолчанию Re: Барбацуцца рулит!!!

Танчуля, спасибо!!!Так аппетитно выглядит!!!Обязательно попробую
__________________
Меня зовут Лена,и на ты.


tjuscha вне форума   Ответить с цитированием
Реклама :)
Старый 07.08.2012, 15:47   #12
Танчуля
Кудесник
 
Аватар для Танчуля
 
Регистрация: 16.05.2010
Адрес: Иваново
Возраст: 44
Сообщений: 581
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 865 раз в 478 сообщениях
Альбомов(фоток): 4(18)
хвастушки от Танчуля
Репутация: 2929 (Вес: 0)
Извязано: 0 км
По умолчанию Зачем дедка сажал репку?!

Итак для чего же дедка сажал репку?! Для того что бы мы готовили из нее вкусности всякие всякие!!!! Предлагаю вкусняшку!!! ингредиенты заменяемые по вашему вкусу!!! неизменна только репка!!!
репку очистим и в друшлаг, окатим кипЯтком(чтоб снят лишнюю горечь), выложим в жаровню, засыпим начинкой, у меня грибочки лисички и ветчина, зальем молочком и посолим, сверху потрем сыра , закроем крышкой и в духовку!!! минут на 25-30
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ][Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ][Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ][Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ][Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ][Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
__________________
коллективная закупка трикотажных тканей
любые текстильные товары из Иваново


Танчуля вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.08.2012, 16:46   #13
Танчуля
Кудесник
 
Аватар для Танчуля
 
Регистрация: 16.05.2010
Адрес: Иваново
Возраст: 44
Сообщений: 581
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 865 раз в 478 сообщениях
Альбомов(фоток): 4(18)
хвастушки от Танчуля
Репутация: 2929 (Вес: 0)
Извязано: 0 км
По умолчанию Зачем дедка сажал репку?!

вот еще не менее вкусная штучка, она вкусна как самостоятельное блюдо, так и как гарнир или просто закуска....
все ингредиенты мобильны и все зависит от вашего вкуса.
я взяла репку, кабачек, картошку, помидорку, петрушку укроп сметану и чеснок для заправки.
все ингредиенты порезать тонкими кружочками, обжарить, кабачек перед жаркой обвалять в муке.
собрать пирамидки, украсить. можно собирать не такие высокие, когда народу много например и выкладывать на поднос.
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ][Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ][Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
приятного аппетита!!!
__________________
коллективная закупка трикотажных тканей
любые текстильные товары из Иваново


Танчуля вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.08.2012, 16:53   #14
Ветер
Активист
 
Аватар для Ветер
 
Регистрация: 31.10.2011
Адрес: Поставы
Возраст: 36
Сообщений: 4,338
Поблагодарил: 258
Поблагодарили 9,539 раз в 3,969 сообщениях
Альбомов(фоток): 2(18)
хвастушки от Ветер
Репутация: 19840 (Вес: 0)
Извязано: 121.65 км
По умолчанию Re: Запеканки на любой вкус

Раз пошла такая пьянка, поделюсь свои рецептом запеканки из кабачка.

Кабачок очистить, порезать кубиками, жарить на масле. Добавь лук, морковь, огурец, помидор. За несколько минут до готовности положить порезанную кубиками ветчину или колбасу. Очень вкусно с копченым окорочком. Залить заливкой - 2-3 яйца взбить со сметаной или майонезом. Закрыть крышкой и потомить пару минут на медленном огне. Можно украсить зеленью.
получается очень вкусно.
__________________
Аня, только на ТЫ!


Ветер вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.08.2012, 00:08   #15
Заботливая мама
Оратор
 
Аватар для Заботливая мама
 
Регистрация: 23.10.2011
Адрес: Западная Украина
Возраст: 38
Сообщений: 1,799
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 2,405 раз в 1,552 сообщениях
Альбомов(фоток): 3(30)
хвастушки от Заботливая мама
Репутация: 4930 (Вес: 0)
Извязано: 6.56 км
По умолчанию Re: Запеканки на любой вкус

А я вот сегодня такую запеканку делала [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] называется - _Когда в холодильнике ПУСТО_.
Ничего особенного готовить не хотелось, вот и выгребла все остатки из холодильника. накидала и забыла

Смазала жаровню сл.маслом. Рядами выкладала:
- на пластинки сырой картофель, посолить.
- морковь на бурячковой тёрке
- картофель, посолить, кусочки масла, лук на кубики (остатки, как пол яйца - было всего на 1 ряд)
- сосиски на колечки (всего у меня было 2 сосиски)
- картофель, морковь, сметана (выкладывала кофейной ложечкой)
- сосиски колечком
- картофель, посолить.
- натерла тв. сыр( огрызок 3х3см ).
В конце налила водички в 1 палец (молока не было ;( )
Запекала 25 мин, но думаю было готово и раньше, сначала накрыла крышкой, потом сняла, чтоб сыр подрумянился.
Доча заценила.

А ещё я готовила уже 2 раза в новой своей духовке, венгерское блюдо - Рокот Крумпли.
Это типа тот же вариант, что я сегодня готовила но сюда нужно: отваренная в мундирах картошка, порезать её на кольца менее 5 мм, яйца сваренные вкрутую, порезать на кольца, мясное (копченая колбаска, балык, бекон), масло слив, сметана.
Выкладываем слоями в жаровню смазанную сл. маслом :

- картошка кольцами, посолить, обильно смазать сметаной. (обильно, это так, чтоб видно было, что ниже картошка, а НЕ обильно, как перемазываем корж кремом)
- яйца кольцами,
- картошка, посолить.Выложить масло маленькими кусочками (как маленькая черешня) на расстоянии 4-5 см один от другого.
- мясное
- картошка, посолить. Смазать сметаной.
- яйца.
- картошка, посолить, масло.
- мясное

далее повторяем этажи - пока есть ингредиенты и место в жаровне.
Последний, верхний слой должен быть картошка, посолить, смазать ТОНКО сметаной, и выложить кубиками масло.
Запекаем до золотистой корочки. Как правило у меня это не занимает более 15-18 мин.

Приятного аппетита!
__________________
Алёна, обязательно на ТЫ :-)


Заботливая мама вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.02.2013, 00:02   #16
Darinka
Робкий пользователь
 
Аватар для Darinka
 
Регистрация: 17.02.2013
Возраст: 39
Сообщений: 13
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 18 раз в 11 сообщениях
Репутация: 15 (Вес: 0)
Извязано: 0 км
По умолчанию Re: Запеканки на любой вкус

Хочу добавить мой любимый рецептик...

400 г яблок
100 г риса
4 ст. л. сахара
2 стакана молока
100 мл яблочного сока
сок 0,5 лимона + 1 ч. л.
2 яйца
1 ч. л. ванильного сахара
соль
Молоко с щепоткой соли довести до кипения, всыпать рис, еще раз довести до кипения и варить на слабом огне 30 мин.
Яблоки вымыть, вырезать сердцевину. Мякоть нарезать кубиками, сбрызнуть соком лимона, добавить яблочный сок, 1 ст. л. сахара и ванильный сахар. Довести до кипения и варить 5 мин. Дать остыть.
Отделить желтки от белков. Соединить рисовую массу с 1 ст. л. сахара и желтками, выложить в смазанную маслом форму. Дать остыть. Белки взбить с 1 ч. л. лимонного сока и оставшимся сахаром. Волнами выложить массу на рис и выпекать 20-25 мин. при 150 °С. Подавать с яблоками.
Darinka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.11.2014, 18:52   #17
Оксана Кукол
Генератор идей
 
Аватар для Оксана Кукол
 
Регистрация: 25.01.2012
Адрес: Московская обл.
Возраст: 49
Сообщений: 3,677
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 7,376 раз в 3,462 сообщениях
Альбомов(фоток): 3(80)
хвастушки от Оксана Кукол
Репутация: 19685 (Вес: 0)
Извязано: 20.80 км
По умолчанию Re: Запеканки на любой вкус

Запеканка из шампиньонов.
Морковь и чеснок на тёрке, лук и болгарский перец мелко порезать, всё смешать с солью, перцем и оливковым маслом. Действие происходит непосредственно в лотке для запекания. Шампиньоны нарезать ломтиками, сверху сметана (соль, перец), сверху ломтики сыра. Накрыла форму двойной фольгой, на всякий случай поставила на поддон (случай не представился, ничего не выкипело). В сильно нагретую духовку поставила поддон с формой, через несколько мгновений перевела огонь в слабо-средний режим, и забыла о запеканке на 50 минут. Когда прозвонил таймер на телефоне, выключила духовку. Пекла сегодня, полтора часа назад. В данный момент от запеканки ничего не осталось, кроме фотографий. Как вариант, собираюсь сделать такую же запеканку, но снизу проложить варёной индейкой с луком и чесноком, а потом овощи и шампиньоны. Индейки в хозяйстве сегодня не нашлось...
Миниатюры
грибная запеканка.jpg   DSC00214.jpg   DSC00216.jpg   DSC00217.jpg   DSC00218.JPG  

DSC00219.JPG  
__________________
Ангелы летают, потому что относятся к себе легко. Г. К. Честертон


Оксана Кукол вне форума   Ответить с цитированием
Реклама :)
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.



Текущее время: 15:31. Часовой пояс GMT +4.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot