Форум по вязанию спицами и крючком.Все-сама.ру
 
Магазин пряжи    

Вернуться   Форум по вязанию спицами и крючком.Все-сама.ру > Общение > Кулинария > Напитки

Важная информация

Компоты

Напитки компоты, коктейли, морсы, молочные напитки

Реклама :)

Ответ
 
Опции темы
Старый 10.08.2014, 18:10   #1
Panthera
Проверенный пользователь
 
Аватар для Panthera
 
Регистрация: 04.02.2014
Адрес: Киев
Возраст: 31
Сообщений: 68
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 102 раз в 55 сообщениях
Альбомов(фоток): 1(3)
хвастушки от Panthera
Репутация: 390 (Вес: 0)
Извязано: 3.88 км
По умолчанию Компоты

Уважаемые эксперты в консервации!
Поделитесь опытом или ссылкой. У меня есть много домашних груш и мелких зелёных яблок. Хочу быстро закрыть грушевый компот на НГ )) Как сварить компот чтобы он не был приторно сладкий от груш и правильно закрыть в банки с многоразовыми крышками-закрутками?
Спасибки!
Panthera вне форума   Ответить с цитированием
Реклама :)
Старый 10.08.2014, 18:29   #2
Я Веснушка
Генератор идей
 
Аватар для Я Веснушка
 
Регистрация: 05.10.2010
Адрес: г. Пятигорск
Сообщений: 3,643
Поблагодарил: 76
Поблагодарили 5,883 раз в 3,043 сообщениях
Альбомов(фоток): 2(13)
хвастушки от Я Веснушка
Репутация: 28140 (Вес: 0)
Извязано: 68.58 км
По умолчанию Re: Компоты

Panthera, что-то о грушах вспоминается и никак... по-моему к ним в компот что-то еще добавляют, чтоб не "взорвалась" банка. А чтО не помню
__________________
Я в ИГ @mnogo.hobbi


Я Веснушка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.08.2014, 20:27   #3
Panthera
Проверенный пользователь
 
Аватар для Panthera
 
Регистрация: 04.02.2014
Адрес: Киев
Возраст: 31
Сообщений: 68
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 102 раз в 55 сообщениях
Альбомов(фоток): 1(3)
хвастушки от Panthera
Репутация: 390 (Вес: 0)
Извязано: 3.88 км
По умолчанию Re: Компоты

Цитата:
Сообщение от Я Веснушка Посмотреть сообщение
Panthera, что-то о грушах вспоминается и никак... по-моему к ним в компот что-то еще добавляют, чтоб не "взорвалась" банка. А чтО не помню

А может? С огурчиками-помидорчиками ещё кое-как, а компотик ещё не закрывала. А баночки как: кипятить или над паром держать? Переворачивать после закручивания?
Panthera вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.08.2014, 21:13   #4
Я Веснушка
Генератор идей
 
Аватар для Я Веснушка
 
Регистрация: 05.10.2010
Адрес: г. Пятигорск
Сообщений: 3,643
Поблагодарил: 76
Поблагодарили 5,883 раз в 3,043 сообщениях
Альбомов(фоток): 2(13)
хвастушки от Я Веснушка
Репутация: 28140 (Вес: 0)
Извязано: 68.58 км
По умолчанию Re: Компоты

Panthera, я года 4 не варю компоты на зиму, как морозилку купили - стала замораживать фрукты. Раньше заливала фрукты кипятком, через 10м сливала в кастрюлю, добавляла сахар, как закипит заливала в банку.Закручивала и переворачивала банку. Пустые банки всегда обдаю кипятком. Я больше соленья всякие люблю делать)
__________________
Я в ИГ @mnogo.hobbi


Я Веснушка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.09.2014, 11:00   #5
Obezьяnka
Оратор
 
Аватар для Obezьяnka
 
Регистрация: 04.06.2010
Адрес: г.Орск
Возраст: 52
Сообщений: 1,645
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 3,447 раз в 1,294 сообщениях
Альбомов(фоток): 3(90)
хвастушки от Obezьяnka
Репутация: 18450 (Вес: 0)
Извязано: 42.43 км
По умолчанию Re: Компоты

К грушам никак подход не могу найти , резаные не делаю - жидкость мутная получается , делаю целыми , но зимой много банок с грушами взрывается и мутнеют , мне кажется строго по весу надо всё класть , а я на глазок .
__________________
Не ждите чуда - чудите сами!


Obezьяnka вне форума   Ответить с цитированием
Реклама :)
Ответ

Метки
груши, компот, консервация, яблоки

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.



Текущее время: 06:33. Часовой пояс GMT +4.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot