Форум по вязанию спицами и крючком.Все-сама.ру
 
   

Вернуться   Форум по вязанию спицами и крючком.Все-сама.ру > Общение > Кулинария > Первые блюда

Важная информация

Молочный суп -не только на лето.

Первые блюда Бульоны, супы

Реклама :)

Ответ
 
Опции темы
Старый 18.06.2013, 23:52   #1
Заботливая мама
Оратор
 
Аватар для Заботливая мама
 
Регистрация: 23.10.2011
Адрес: Западная Украина
Возраст: 39
Сообщений: 1,799
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 2,405 раз в 1,552 сообщениях
Альбомов(фоток): 3(30)
хвастушки от Заботливая мама
Репутация: 4930 (Вес: 0)
Извязано: 6.56 км
По умолчанию Молочный суп -не только на лето.

Отваривается ИЛИ молодой ИЛИ немолодой картофель ИЛИ фасоль ИЛИ лопатки - в соленой воде. Отдельно в кастрюлю натираю морковь на мелкой бурячковой. Провариваю в небольшом колл-ве воды. Вливаю молоко. Кипит. Пока кипит морковка, в чашку насыпаю муку. Добавляя немного ХОЛОДНОЙ воды - размешиваю до однородного состояния без комочков, и после этого добавляю сметану. Пропорция, приблизительно 1:2(мука жидкая и сметана). Всё зависит от величины кастрюли. Когда молоко закипело бросаю то, что отварила в солёной воде. Как пробулькнет - вливаю сметанно-мучную смесь и интенсивно мешаю, пока не закипит. После закипания 5 минут на слабом огне и готово. В конце можно кинуть измельчённый укроп!!! (из зелени мне нравится только укроп).
Приятного аппетита.

А прабабушка моя когда-то готовила видоизменый суп. Он был сладкий и вместо картошко-фасолин было вишни и смородины.
Но он почему-то в семье не прижился.
Спрошу обязательно рецепт, авось кому понравится
__________________
Алёна, обязательно на ТЫ :-)


Заботливая мама вне форума   Ответить с цитированием
Реклама :)
Старый 19.06.2013, 02:59   #2
Rieltor
Робкий пользователь
 
Аватар для Rieltor
 
Регистрация: 26.03.2013
Адрес: Харьков
Возраст: 58
Сообщений: 15
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 21 раз в 13 сообщениях
Альбомов(фоток): 1(3)
хвастушки от Rieltor
Репутация: 350 (Вес: 0)
Извязано: 0.88 км
По умолчанию Re: Молочный суп -не только на лето.

Заботливая мама, простите моё невежество: а что такое лопатки?
__________________
Двигаюсь без шума, вижу в темноте, слышу издалека, могу не спать сутками... Я ниндзя?.. Нет, я - МАМА!

Я - Ирина, если что)))
Rieltor вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.06.2013, 08:54   #3
Заботливая мама
Оратор
 
Аватар для Заботливая мама
 
Регистрация: 23.10.2011
Адрес: Западная Украина
Возраст: 39
Сообщений: 1,799
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 2,405 раз в 1,552 сообщениях
Альбомов(фоток): 3(30)
хвастушки от Заботливая мама
Репутация: 4930 (Вес: 0)
Извязано: 6.56 км
По умолчанию Re: Молочный суп -не только на лето.

Вот фасоль [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] а вот лопатки, или же стручковая фасоль [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
__________________
Алёна, обязательно на ТЫ :-)


Заботливая мама вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.06.2013, 09:17   #4
Rieltor
Робкий пользователь
 
Аватар для Rieltor
 
Регистрация: 26.03.2013
Адрес: Харьков
Возраст: 58
Сообщений: 15
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 21 раз в 13 сообщениях
Альбомов(фоток): 1(3)
хвастушки от Rieltor
Репутация: 350 (Вес: 0)
Извязано: 0.88 км
По умолчанию Re: Молочный суп -не только на лето.

Большое спасибо ! Буду знать.
__________________
Двигаюсь без шума, вижу в темноте, слышу издалека, могу не спать сутками... Я ниндзя?.. Нет, я - МАМА!

Я - Ирина, если что)))
Rieltor вне форума   Ответить с цитированием
Реклама :)
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.



Текущее время: 02:38. Часовой пояс GMT +4.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot