Форум по вязанию спицами и крючком.Все-сама.ру
 
Магазин пряжи    

Вернуться   Форум по вязанию спицами и крючком.Все-сама.ру > Общение > Кулинария

Важная информация

Йогуртница

Кулинария
О кулинарии, бытовой технике, рецептах, вообщем делимся опытом. Общение

Реклама :)

Ответ
 
Опции темы
Старый 18.02.2013, 20:19   #21
Кася
Робкий пользователь
 
Аватар для Кася
 
Регистрация: 13.02.2013
Адрес: Екатеринбург
Сообщений: 15
Поблагодарил: 4
Поблагодарили 11 раз в 7 сообщениях
Репутация: 10 (Вес: 0)
Извязано: 0 км
По умолчанию Re: Йогуртница

Цитата:
Сообщение от Заботливая мама Посмотреть сообщение
Кася, йогуртница - это как термос.
Раньше ведь как - наливали в банку молока и на ночь ставили на батарею (Т ведь сталая) и к утру - кефирчик получался.
Теперь - то же самое, только в йогуртнице можно дозировать еще количество исходного продукта - в баночки по 150 мл(6-8 шт, точно не помню).
Так же разливаете молоко и забываете про ЭТО на некоторое время - и получаем йогур, кефир или творожок.
А если апарат ещё снабжен кнопкой отстрочки времени - вкючается и выключается в ТО время, кагда ВАМ удобно, даже в это время вас нет дома.

Спасибо, так все понятно объяснили.
Кася вне форума   Ответить с цитированием
Получено 1 "Спасибо" для Кася от:
Реклама :)
Старый 18.02.2013, 22:11   #22
Заботливая мама
O_My_GOD
 
Аватар для Заботливая мама
 
Регистрация: 23.10.2011
Адрес: Западная Украина
Возраст: 37
Сообщений: 2,077
Поблагодарил: 2,494
Поблагодарили 3,256 раз в 1,797 сообщениях
Альбомов(фоток): 3(30)
хвастушки от Заботливая мама
Репутация: 4930 (Вес: 0)
Извязано: 6.56 км
По умолчанию Re: Йогуртница

Настенька, насколько я осведомлена - такой функции - нет.
__________________
Алёна, обязательно на ТЫ :-)


Заботливая мама вне форума   Ответить с цитированием
Получено 1 "Спасибо" для Заботливая мама от:
Старый 19.02.2013, 17:56   #23
химера
O_My_GOD
 
Аватар для химера
 
Регистрация: 14.10.2009
Адрес: yoshkar-ola
Возраст: 42
Сообщений: 2,883
Поблагодарил: 2,009
Поблагодарили 6,223 раз в 2,335 сообщениях
Альбомов(фоток): 4(130)
хвастушки от химера
Репутация: 7690 (Вес: 0)
Извязано: 33.22 км
По умолчанию Re: Йогуртница

С молоком отсрочка не пройдет - скиснет.


химера вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.02.2013, 18:09   #24
Заботливая мама
O_My_GOD
 
Аватар для Заботливая мама
 
Регистрация: 23.10.2011
Адрес: Западная Украина
Возраст: 37
Сообщений: 2,077
Поблагодарил: 2,494
Поблагодарили 3,256 раз в 1,797 сообщениях
Альбомов(фоток): 3(30)
хвастушки от Заботливая мама
Репутация: 4930 (Вес: 0)
Извязано: 6.56 км
По умолчанию Re: Йогуртница

химера, нууу, не 24 часа, это понятно.
Перед использованием, я ОБЯЗАТЕЛЬНО, молоко кипячу (покупаю в магазине), остывает до Т примерно 30-37 С и разливаю.

А отстрочка - это класнейшая штука. Вот расскажу, как было у меня.
Я знаю, что для 1л молока 2,7% жирности, надо 6-7 часов в йогуртнице.
Вот у меня никогда не получалось так, чтоб в первой половине дня ставить йогурт (утром гуляли, кушать варили, шли в магазин, за тем же молоком :-) ). Потом принесла. Пока туда-сюда, дитё в обед накормить, спать уложить. Молоко вскипятила. Уже опять кормить, муж с работы. Молоко пере-остыло, но для разлива дело дошло только вечером.
Примерно в 19-20 часа если поставить, тогда это надо выключить в час ночи(значь, не ложись, а жди момента ВКЛ).
Если разливать перед сном 23-24 - то выключить надо в 5 утра. На такие жертвы я не способна или йогурт перекиснет.
А вот отстрочить на 2-4 часа - думаю, не смертельно, даже для некипяченного молока.
__________________
Алёна, обязательно на ТЫ :-)


Заботливая мама вне форума   Ответить с цитированием
Получено 1 "Спасибо" для Заботливая мама от:
Старый 20.02.2013, 03:29   #25
Darinka
Робкий пользователь
 
Аватар для Darinka
 
Регистрация: 17.02.2013
Возраст: 38
Сообщений: 14
Поблагодарил: 10
Поблагодарили 21 раз в 12 сообщениях
Репутация: 15 (Вес: 0)
Извязано: 0 км
По умолчанию Re: Йогуртница

Давно подумываю о йогуртнице... Я вообще монстр кухонных гаджетов
Darinka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.02.2013, 11:09   #26
~Oksana~
Активист
 
Аватар для ~Oksana~
 
Регистрация: 16.11.2010
Адрес: Башкортостан, Большеустьикинское
Возраст: 44
Сообщений: 4,497
Поблагодарил: 4,366
Поблагодарили 5,930 раз в 3,991 сообщениях
Альбомов(фоток): 8(208)
хвастушки от ~Oksana~
Репутация: 16450 (Вес: 0)
Извязано: 23.32 км
По умолчанию Re: Йогуртница

Цитата:
Сообщение от Я Веснушка Посмотреть сообщение
Я на днях готовила йогурт в мультиварке, как-то не по вкусу моим пришелся, вряд ли буду еще готовить

А как ты его сделала? я тоже делала, чет мои тоже не в восторге. рецепт с интернета взяла, там в баночке густой, а у меня как сопли получился.
__________________
Бразер-892/838, Бразер-260



~Oksana~ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.02.2013, 11:18   #27
Я Веснушка
Активист
 
Аватар для Я Веснушка
 
Регистрация: 05.10.2010
Адрес: г. Пятигорск
Сообщений: 4,073
Поблагодарил: 9,176
Поблагодарили 7,945 раз в 3,383 сообщениях
Альбомов(фоток): 2(13)
хвастушки от Я Веснушка
Репутация: 28090 (Вес: 0)
Извязано: 68.58 км
По умолчанию Re: Йогуртница

~Oksana~, смешивается примерно в равных частях молоко 3,2%, простокваша и сливки 10%. Потом на 12 часов в мультиварке и 3ч в холодильнике. Я потом чтоб его таки съесть в блендере смешала с малиной и чуток сахара. Может вместо простокваши чего другого взять
__________________
Я в ИГ @mnogo.hobbi


Я Веснушка вне форума   Ответить с цитированием
Получено 1 "Спасибо" для Я Веснушка от:
Старый 20.02.2013, 11:35   #28
~Oksana~
Активист
 
Аватар для ~Oksana~
 
Регистрация: 16.11.2010
Адрес: Башкортостан, Большеустьикинское
Возраст: 44
Сообщений: 4,497
Поблагодарил: 4,366
Поблагодарили 5,930 раз в 3,991 сообщениях
Альбомов(фоток): 8(208)
хвастушки от ~Oksana~
Репутация: 16450 (Вес: 0)
Извязано: 23.32 км
По умолчанию Re: Йогуртница

[B]Я Веснушка, [B]я вот по этому рецепту делала.
Компоненты:
1 литр молока
125 грамм йогурта Активиа
1 ст. л. сахара
ВАЖНО! Йогурт готовится в выключенной мультиварке, так что электроэнергия не затрачивается. На 1 л молока нужна 1 столовая ложка сахара. Также, по желанию, можно добавить в йогурт варенье. В обсуждении к рецепту есть и другие варианты приготовления йогурта — не пропустите!
Рецепт приготовления
Кипятим молоко, остужаем его до температуры в 35 градусов.
Берём несколько чистых баночек, как на картинке, наливаем в них горячую воду и стерилизуем в микроволновке в течение 4-х минут.
В молоко добавляем йогурт, разливаем жидкость по баночкам. Можно сразу же досыпать сахар. Ставим их в мультиварочную чашу с 35-ти градусной водой, закрываем крышку. Оставляем так на 8 часов.
__________________
Бразер-892/838, Бразер-260



~Oksana~ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.08.2016, 19:36   #29
nikaNet
Guest
 
Аватар для nikaNet
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Re: Йогуртница

Йогурт готовлю в термосе, после того, как моя йогуртница полетела. Теперь новую и не буду покупать. А зачем? В термосе тоже неплохо получается.
  Ответить с цитированием
Старый 24.01.2017, 14:21   #30
Umka
Guest
 
Аватар для Umka
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Re: Йогуртница

Я тоже в термосе йогурт делаю, отлично получается. Я делаю из кипяченного молока и закваски Бакздрав. Подруга у меня в мультиварке делает йогурт, так что тут кто на что горазд. Ну может быть, была бы у меня йогуртница я бы делала в ней, а специально точно покупать не буду.
  Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.



Текущее время: 08:43. Часовой пояс GMT +4.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot