Форум по вязанию спицами и крючком.Все-сама.ру
 
Магазин пряжи    

Вернуться   Форум по вязанию спицами и крючком.Все-сама.ру > Общение > Кулинария

Важная информация

Домашние заготовки

Кулинария
О кулинарии, бытовой технике, рецептах, вообщем делимся опытом. Общение

Реклама :)

Ответ
 
Опции темы
Старый 07.08.2015, 15:18   #161
Valerie
Активист
 
Аватар для Valerie
 
Регистрация: 26.10.2009
Адрес: Санкт-Петербург
Возраст: 51
Сообщений: 4,412
Поблагодарил: 13,562
Поблагодарили 12,985 раз в 3,909 сообщениях
Альбомов(фоток): 8(157)
хвастушки от Valerie
Репутация: 17970 (Вес: 0)
Извязано: 40.21 км
По умолчанию Re: Домашние заготовки

Девочки, мне дали рецепт, сейчас нарезала тазик, порцию. Вкуснотища!!!! Силком отодрала себя от тазика написать рецепт.

Называются" Огурчики под водочку", ну я водки не пью, думаю, под картошечку тоже будут превкусно!

2кг огурцов(нарезала на долечки, потом каждую долечку пополам)
0,5 стакана растительного масла без запаха
0,5 стакана песка
0,5 стакана уксуса 9%
2ст.ложки соли
1,5 ст. ложки молотого чёрного перца
1,5 ст ложки тёртого чеснока

Всё перемешать, оставить на 2 часа, потом положить в стерилизованные банки. Рассол, я думаю, надо прокипятить , а потом залить в огурцы. Стерилизовать 15 мин.

У меня огурцов собралась маловато, я нарезала кубиками кабачки и добавила в огурцы, ещё нарезала пучок петрушки. Получилось оооооочень вкусно, остренько и ароматно.
__________________
Меня зовут Лера, пожалуйста,только на "ты"!

"Если вокруг крысы, значит корабль ещё плывёт..."
Поймала я тут золотую рыбку .Она меня внимательно выслушала и сказала:" ЖАРЬ !"


Valerie вне форума   Ответить с цитированием
Получено 8 "Спасибо" для Valerie от:
Реклама :)
Старый 07.08.2015, 19:20   #162
SOFIYA-ALINA
Новичок
 
Аватар для SOFIYA-ALINA
 
Регистрация: 13.09.2013
Адрес: Житомир
Сообщений: 3
Поблагодарил: 3
Поблагодарили 19 раз в 3 сообщениях
Репутация: 20 (Вес: 0)
Извязано: 0 км
По умолчанию Re: Домашние заготовки

Очень вкусными получаются кабачки по такому рецепту:

3кг кабачков
0,5кг моркови

0,5кг лука
5шт болгарского перца
150г чеснока
Зелень (укроп, петрушка)
1 стакан сахара
1 стакан масла
1 стакан уксуса 9%

2 столовые ложки соли
1 пакет специй для корейской моркови ( можно заменить приправой хмели-сунели)


Кабачки и морковку натереть на терку для корейской моркови(кабачки можно порезать и соломкой), лук и перец порезать соломкой. Чеснок и зелень измельчить. Все хорошо перемешать и оставить на 3 часа. Можно кушать или разложить по банкам и стерилизовать 0,5л банки – 15мин, 0,7л банки – 20мин.
SOFIYA-ALINA вне форума   Ответить с цитированием
Получено 4 "Спасибо" для SOFIYA-ALINA от:
Старый 24.08.2015, 00:04   #163
Лизуняша
O_My_GOD
 
Аватар для Лизуняша
 
Регистрация: 28.08.2009
Адрес: УФА
Сообщений: 2,879
Поблагодарил: 4,889
Поблагодарили 11,886 раз в 2,454 сообщениях
Альбомов(фоток): 1(10)
хвастушки от Лизуняша
Репутация: 6650 (Вес: 0)
Извязано: 0.73 км
По умолчанию Re: Домашние заготовки

Nastya,если ещё актуально,то вот рецепт увидела
Маринованная цветная капуста Ингредиенты Цветная капуста — 2 кочана (2 кг 200 г) Морковь — 2 шт. Болгарский перец — 2 шт. Чеснок — 100 гр. Лук репчатый — 1 шт. (большая) Острый перец — по 1-2 шт. на 1-литр. банку Укроп (зонтики), листья хрена, вишни, смородины Душистый перец Гвоздика Лавровый лист Уксус 70% Маринад: На 1 литр воды — 2 ст.л. соли, 1 ч.л. сахара Как приготовить По этому рецепту делаю капусту уже второй раз. В прошлом году делала впервые на пробу несколько баночек, разошлась на ура. Для начала разбираем цветную капусту на соцветия, хорошенько промываем. Болгарский перец режем кубиками (лучше взять красного цвета для красоты), морковь режем крупными колечками, репчатый лук тоже нарезаем довольно крупно. На дно каждой банки укладываем по парочке листиков смородины, вишни, кусок листа хрена, петрушку, пару зубчиков чеснока, острый перец (количество зависит о того, насколько вы любите острое — у меня 3 штуки на банку), лавровый лист, 3-4 горошины душистого перца, 2-3 гвоздики. Сверху укладываем капусту. Лучше посильнее утрамбовать, она потом будет оседать. Заливаем банки крутым кипятком на 3 минуты, прикрыв банку крышкой. Сливаем кипяток, заливаем кипящим маринадом и добавляем по 0,5 ч.л. уксуса 70%. Закрываем крышками, переворачиваем и оставляем остывать. Вот и все! Приятного аппетита!
__________________
Одних стираешь словно мел с доски ...Других с трудом из сердца вырываешь ...И без одних ты счастливо живешь ...А без других никак не выживаешь ...Одни уходят не оставив след ...Других следы прибой времён стирает...А кто то оставляет шрам в душе ...А кто то саму душу забирает ...


Лизуняша вне форума   Ответить с цитированием
Получено 2 "Спасибо" для Лизуняша от:
Старый 08.09.2015, 12:14   #164
Ингала
Пользователь
 
Аватар для Ингала
 
Регистрация: 10.06.2010
Сообщений: 39
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 16 раз в 12 сообщениях
Репутация: 10 (Вес: 0)
Извязано: 0 км
По умолчанию Re: Домашние заготовки

как я вовремя зашла! только собираласб на выходных с цветной капстой что-то делать
Ингала вне форума   Ответить с цитированием
Получено 1 "Спасибо" для Ингала от:
Старый 11.09.2015, 16:23   #165
syrnat
Эксперт
 
Аватар для syrnat
 
Регистрация: 26.06.2009
Адрес: ДОНБАСС
Сообщений: 5,354
Поблагодарил: 13,669
Поблагодарили 7,366 раз в 4,761 сообщениях
Альбомов(фоток): 9(349)
хвастушки от syrnat
Репутация: 21760 (Вес: 0)
Извязано: 37.44 км
По умолчанию Re: Домашние заготовки

Хочу поделиться проверенным рецептом кетчупа.Получается очень вкусным.Кетчуп- отличная добавка к мясным блюдам,макаронным изделиям и просто в качестве бутербродной мазилки.
КЕТЧУП.
Помидоры-4 кг
Лук-8 шт(большие)
Яблоки-3-4 шт.
Уксус 9% -250г
Красный перец- 2 стол.ложки
Соль- 2 стол.ложки
Корица- 2 чайной ложки
Гвоздика-5 шт.
Душистый перец-5 шт
Сахар- 250г
Помидоры,лук,яблоки мелко нарезать,добавить приправы(кроме сахара и уксуса) и варить 2 часа,периодически помешивая.Затем всю массу протереть через дуршлаг,добавить сахар,варить 1 час,помешивая(следить.чтоб не пригорел)В конце варки добавить уксус.Разлить в стерильные банки и закатать крышками.
Удачи и приятного Вам аппетита!
Миниатюры
PICT7162.jpg  
__________________
Наталья.


syrnat вне форума   Ответить с цитированием
Получено 2 "Спасибо" для syrnat от:
Старый 11.09.2015, 16:45   #166
syrnat
Эксперт
 
Аватар для syrnat
 
Регистрация: 26.06.2009
Адрес: ДОНБАСС
Сообщений: 5,354
Поблагодарил: 13,669
Поблагодарили 7,366 раз в 4,761 сообщениях
Альбомов(фоток): 9(349)
хвастушки от syrnat
Репутация: 21760 (Вес: 0)
Извязано: 37.44 км
По умолчанию Re: Домашние заготовки

Еще один проверенный рецепт.
Салат из баклажанов(по рецептам в интернете очень схож с рецептом "соте из баклажанов")

Баклажаны-10шт.(очистить и порезать кубиками 1.5см)
Лук-10 шт.(порезать полукольцами)
Перец болгарский(желательно красного цвета)-10 шт.(порезать полукольцами)
Помидоры-10шт.(порезать как на салат)
Горький перец-1 шт.
Растительное масло-1 стакан.
Соль-2 стол.ложки
Сахар-2 стол.ложки
Лавровый лист,перец горошком-по желанию.
Все перемешать,поставить на огонь и варить 30 мин.
За 15 мин.до окончания варки,
добавить :
Чеснок-200г
1 чайную ложку уксусной эссенции,разбавленной в стакане воды -(я заменила стаканом уксуса 9 %
Горячим разложить в стерильные банки и закатать крышками.
Желаю Вам Удачи!
Приятного аппетита и вкусных заготовок на зиму!
Миниатюры
Салат из баклажанов похоже на соте-по 10шт  всего..jpg  
__________________
Наталья.


syrnat вне форума   Ответить с цитированием
Получено 2 "Спасибо" для syrnat от:
Реклама :)
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.



Текущее время: 13:59. Часовой пояс GMT +4.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot