Форум по вязанию спицами и крючком.Все-сама.ру
 
   
Вернуться   Форум по вязанию спицами и крючком.Все-сама.ру > Общение > Кулинария > Выпечка

Важная информация

"Курник" от buddы

Выпечка Выпечка, стряпня (например пироги)

Реклама :)

Ответ
 
Опции темы
Старый 13.06.2012, 11:56   #1
ДЕД ЛЁХА
Ветеран
 
Аватар для ДЕД ЛЁХА
 
Регистрация: 06.06.2009
Адрес: Израиль,г.Холон
Сообщений: 876
Поблагодарил: 1,234
Поблагодарили 4,658 раз в 790 сообщениях
Альбомов(фоток): 17(254)
хвастушки от ДЕД ЛЁХА
Репутация: 8440 (Вес: 0)
Извязано: 26.35 км
По умолчанию "Курник" от buddы

Здесь рецепт теста https://forum.vse-sama.ru/showthread.php?t=25843
Начинка - мясо курицы с ножек и бедрышек,мелко нарезанное кубиками,картофель,порезан ный как курица,лук репчатый-1 ср.луковица,соль,перец,спец ии (всё на любителя).
На протвинь уложить большую часть теста,сделать бортики 2см,уложить картофель,посолить,затем курятину,посолить,поперчит ь,положить лук(я люблю мелко нарезанный),специи,оставшу ся часть теста раскатать в крышку,закрыть пирог,защипать края,смазать желтком.
Выпекать при температуре +180С 45-60 мин.
Приятного аппетита!!!
__________________
Хороших людей осталось мало !
БЕРЕГИТЕ МЕНЯ !


ДЕД ЛЁХА вне форума   Ответить с цитированием
Получено 1 "Спасибо" для ДЕД ЛЁХА от:
Реклама :)
Старый 13.06.2012, 14:47   #2
ОльгаМ78
Постоялец
 
Аватар для ОльгаМ78
 
Регистрация: 17.03.2012
Адрес: Астрахань
Возраст: 43
Сообщений: 245
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 318 раз в 184 сообщениях
Репутация: 340 (Вес: 0)
Извязано: 0 км
По умолчанию Re: "Курник" от buddы

budda, спасибки! Вкусненько! От себя добавлю: для скорости можно готовое слоеное тесто использовать. Это, конечно, уже не совсем курник будет, но не менее вкусно.
__________________
Я Женщина, и мне не должно быть стыдно за мои слабости... потому что я, черт возьми, просто Женщина.


ОльгаМ78 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.06.2012, 19:00   #3
Лучия
Местный житель
 
Аватар для Лучия
 
Регистрация: 27.10.2009
Адрес: Молдова
Сообщений: 1,396
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 1,372 раз в 1,118 сообщениях
Альбомов(фоток): 6(149)
хвастушки от Лучия
Репутация: 4839 (Вес: 0)
Извязано: 0 км
По умолчанию Re: "Курник" от buddы

А я курник готовлю на блинах, ооочень вкусно получается
__________________
ЛУЧИЯ


Лучия вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.06.2012, 12:02   #4
Танчуля
Кудесник
 
Аватар для Танчуля
 
Регистрация: 16.05.2010
Адрес: Иваново
Возраст: 46
Сообщений: 581
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 865 раз в 478 сообщениях
Альбомов(фоток): 4(18)
хвастушки от Танчуля
Репутация: 2929 (Вес: 0)
Извязано: 0 км
По умолчанию Re: "Курник" от buddы

budda, сегодня же попробую!!!

Лучия, а на блинах эт как?
__________________
коллективная закупка трикотажных тканей
любые текстильные товары из Иваново


Танчуля вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.06.2012, 12:32   #5
Alen-ka
Старожил
 
Аватар для Alen-ka
 
Регистрация: 03.02.2010
Адрес: Россия
Возраст: 50
Сообщений: 442
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 402 раз в 330 сообщениях
Альбомов(фоток): 2(7)
хвастушки от Alen-ka
Репутация: 2000 (Вес: 0)
Извязано: 1.56 км
По умолчанию Re: "Курник" от buddы

ОльгаМ78, я тоже делаю на слоеном тесте,мне очень нравится!


Alen-ka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.06.2012, 13:26   #6
tusja333
Душа сайта Все сама.ру
 
Аватар для tusja333
 
Регистрация: 19.12.2009
Адрес: Германия
Возраст: 59
Сообщений: 16,326
Поблагодарил: 3,304
Поблагодарили 23,250 раз в 13,698 сообщениях
Альбомов(фоток): 18(482)
хвастушки от tusja333
Репутация: 51770 (Вес: 0)
Извязано: 119.26 км
По умолчанию Re: "Курник" от buddы

Цитата:
Сообщение от Танчуля Посмотреть сообщение
а на блинах эт как?

А ты набери в инете слово курник и увидишь всё в картинках,как делать и из чего.Интересненько
__________________

Я Татьяна прошу только на ты


tusja333 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.06.2012, 18:03   #7
Лучия
Местный житель
 
Аватар для Лучия
 
Регистрация: 27.10.2009
Адрес: Молдова
Сообщений: 1,396
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 1,372 раз в 1,118 сообщениях
Альбомов(фоток): 6(149)
хвастушки от Лучия
Репутация: 4839 (Вес: 0)
Извязано: 0 км
По умолчанию Re: "Курник" от buddы

Танчуля, Внутрение слои делаются на блинах и перекладываются начинкой, я использую курицу, грибы и яйцо с зеленью и сменаной, а верхнюю часть делаю из теста на кефире и сметане и накрываю как купол, или как ребенок говорил в детстве мама делает в духовке шапку печенную. Ничего сложного но очень вкусно.
__________________
ЛУЧИЯ


Лучия вне форума   Ответить с цитированием
Получено 1 "Спасибо" для Лучия от:
Старый 14.06.2012, 18:38   #8
Rinnka
Эксперт
 
Аватар для Rinnka
 
Регистрация: 03.08.2009
Адрес: Казань
Возраст: 44
Сообщений: 5,135
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 10,155 раз в 4,070 сообщениях
Альбомов(фоток): 10(239)
хвастушки от Rinnka
Репутация: 28080 (Вес: 0)
Извязано: 242.67 км
По умолчанию Re: "Курник" от buddы

budda, хе, у кого курник, а у нас это Зур Белиш.
__________________
Вот чувствую что мне шешнадцать, а доказать не могу)))


Rinnka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.10.2015, 18:51   #9
Dashyl6ka
Наш человек
 
Аватар для Dashyl6ka
 
Регистрация: 04.09.2015
Адрес: Самара
Возраст: 34
Сообщений: 268
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 323 раз в 224 сообщениях
Альбомов(фоток): 1(1)
хвастушки от Dashyl6ka
Репутация: 720 (Вес: 0)
Извязано: 4.35 км
По умолчанию Курник для VikaVika и всех желающих

Начну с начинки - у меня это картошка порезанная соломкой, лук кольцами и кусочки курицы (только не филе, а ножек например, они пожирней...посочней) и обязательно кусочки сливочного масла в начинку.
Теперь про тесто...не люблю заморачиваться с дрожжами, поэтому делаю такое...рецепт достался от мама...ей от бабушки...и т.д., короче наша семья ест такой курник десятилетиями
150г маргарина (слив.маслом не заменять!!!!), 1 яйцо, 200мл кефира, соль сахар по щепотке, сода на кончике ножа, мука (тесто должно быть эластичное, сильно замешивать не надо!)
Приятного аппетита!!!
Миниатюры
2013-01-23 18.15.26.jpg  
__________________
Даже самое ослепительное Солнце - ничто, по сравнению с обжигающе холодной Луной...
Dashyl6ka вне форума   Ответить с цитированием
Получено 1 "Спасибо" для Dashyl6ka от:
Реклама :)
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.



Текущее время: 09:35. Часовой пояс GMT +4.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2022, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot