Курица на соли
Очень просто - рецепт от Д. Донцовой
Надо
тушка курицы, помытая и высушенная.
1 кг крупной соли
Соль высыпаем на противень, разравниваем, укладываем тушку спинкой вниз
Запекаем при 180 примерно час, готовность проверяем прокалывая бедро зубочисткой, должен пойти прозрачный сок. Если курица готова - сразу снимаем аккуратно с соли и укладываем на блюдо, осторожно - внутри скапливается сок. Соль - выбрасывается, она практически превращается в монолит от вытекшего жира.
Это идеальное блюдо для всей компании, и есть рекомендуется сразу.
Как вариант можно использовать приправы, чеснок - НО не обязательно, и так очень вкусно и ароматно. Тогда подготовленную тушку обмазываем приправами по вкусу, с чесночком, и на соль.
__________________
Аксиома Кана и Орбена: Если ничто другое не помогает, прочтите, наконец, инструкцию!
Нет смысла в поиске места, где Вам будет хорошо. Есть смысл научиться создавать это "хорошо" в любом месте.
|
