Лагман
Для приготовления лагмана нам потребуются следующие продукты:
Я лагман кручу вручную, но когда мало времени использую спагетти или лапшу готовую.
1 п. спагетти или лапши
Мясо любое какое есть под рукой, бульон мясной 200 гр.
2 г. лука, 2 ср. картофелины, 1 редька, 3 томата, 1 баклажан, 1 морковка, 1 перец болгарский, свежая зелень, соль, специи по вкусу.
Отвариваем спагетти или лапшу процеживаем и делим на порции.
Мясо и овощи нарезаем кубиками, сперва готовим мясо прожариваем до румян. корочки с томатами и луком, добавляем бульон доводим до кипения,уменьш. огонь и томим 20 минут, после добавл. картофель, редьку, когда все приготовится в конце добавл. баклажаны и болг. перец соль, специи по вкусу томим на сред. огне минут 20. Когда все приготовится. Берем порцию спагетти или лапши кладем в глуб. тарелку и сверху заливаем готовым мясом с овощами ( я заливаю 1 половником) добавляем зелень и приятного вам аппетита.
|
