Чебуреки
Ингредиенты
Мука — 2 стак.
Вода — 1/3 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Масло (для жарки)
Фарш (любой)
Приготовление
-в воду добавить соль и масло, довести до кипения
-снять с огня, ввести полстакана муки, хорошо перемешать, добавить яйцо, продолжая хорошо перемешивать
-на стол высыпать горкой оставшуюся муку, в серединку выложить приготовленную массу
-замесить тугое, гладкое тесто и дать постоять. Пока готовите фарш, как обычно вы привыкли делать(я на 500г фарша добавляю 2/3стакана воды)
-разделить тесто на одинаковые шарики, раскатать в лепешки нужного диаметра, положить на один край и закрыть другим, соединив хорошо края
-Жарим во фритюре, как обычно, но мне кажется, что с этим тестом намного быстрее!
Приятного аппетита!!!
P.S.Начинка может быть любой,по вкусу!
__________________
Хороших людей осталось мало !
БЕРЕГИТЕ МЕНЯ !
|
