Форум по вязанию спицами и крючком.Все-сама.ру
 
Магазин пряжи    

Вернуться   Форум по вязанию спицами и крючком.Все-сама.ру > Общение > Кулинария > Домашний хлеб

Важная информация

Наши успехи в выпечке хлеба

Домашний хлеб Все о домашнем хлебе и хлебопечках

Реклама :)

Ответ
 
Опции темы
Старый 17.10.2014, 12:44   #1
Татьяна42
Звезда
 
Аватар для Татьяна42
 
Регистрация: 23.02.2010
Адрес: гКемерово
Возраст: 60
Сообщений: 6,858
Поблагодарил: 25,785
Поблагодарили 23,280 раз в 6,369 сообщениях
Альбомов(фоток): 9(230)
хвастушки от Татьяна42
Репутация: 15576 (Вес: 0)
Извязано: 22.42 км
По умолчанию Наши успехи в выпечке хлеба

А вот и хлебушек! Вкусненький!Настя, спасибо за рецепт! прибавилось в копилочке рецептиков!
Миниатюры
IMG_1149.jpg  
__________________
Когда похудеешь... Когда похудеешь... Я не в том возрасте, когда сохнут. Я в том возрасте, когда цветут!


Татьяна42 вне форума   Ответить с цитированием
Получено 10 "Спасибо" для Татьяна42 от:
Реклама :)
Старый 17.10.2014, 12:47   #2
nataliy14
Душа сайта Все сама.ру
 
Аватар для nataliy14
 
Регистрация: 10.10.2010
Адрес: Россия
Сообщений: 16,935
Поблагодарил: 67,455
Поблагодарили 73,538 раз в 16,213 сообщениях
Альбомов(фоток): 12(298)
хвастушки от nataliy14
Репутация: 38420 (Вес: 0)
Извязано: 93.41 км
По умолчанию Re: Итак , поехали! ХУДЕЕМ!

Татьяна42, Таня, какой красивый
__________________
Случайности не случайны...


nataliy14 вне форума   Ответить с цитированием
Получено 8 "Спасибо" для nataliy14 от:
Старый 17.10.2014, 12:50   #3
Татьяна42
Звезда
 
Аватар для Татьяна42
 
Регистрация: 23.02.2010
Адрес: гКемерово
Возраст: 60
Сообщений: 6,858
Поблагодарил: 25,785
Поблагодарили 23,280 раз в 6,369 сообщениях
Альбомов(фоток): 9(230)
хвастушки от Татьяна42
Репутация: 15576 (Вес: 0)
Извязано: 22.42 км
По умолчанию Re: Итак , поехали! ХУДЕЕМ!

Цитата:
Сообщение от nataliy14 Посмотреть сообщение
Таня, какой красивый

И вкусный. ломоть съела! Немного не так замешивался.как другие хлеба(как то пожиже консистенция), но и не лопнул.Так что хлеб УЛЫБКА без улыбки.
__________________
Когда похудеешь... Когда похудеешь... Я не в том возрасте, когда сохнут. Я в том возрасте, когда цветут!


Татьяна42 вне форума   Ответить с цитированием
Получено 6 "Спасибо" для Татьяна42 от:
Старый 17.10.2014, 13:02   #4
СССР
O_My_GOD
 
Аватар для СССР
 
Регистрация: 07.02.2011
Адрес: тамбовская область
Сообщений: 2,006
Поблагодарил: 1,638
Поблагодарили 3,156 раз в 1,801 сообщениях
Альбомов(фоток): 1(8)
хвастушки от СССР
Репутация: 5100 (Вес: 0)
Извязано: 4.05 км
По умолчанию Re: Итак , поехали! ХУДЕЕМ!

Татьяна42, какой хороший хлеб получился. Прям слюной подавилась
__________________
Я, Марина.


СССР вне форума   Ответить с цитированием
Получено 5 "Спасибо" для СССР от:
Старый 17.10.2014, 13:14   #5
Настенька
Глобальный модератор
 
Аватар для Настенька
 
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: почти Минск, Беларусь
Возраст: 41
Сообщений: 36,742
Поблагодарил: 31,299
Поблагодарили 67,278 раз в 30,080 сообщениях
Альбомов(фоток): 13(576)
хвастушки от Настенька
Репутация: 82710 (Вес: 0)
Извязано: 293.26 км
По умолчанию Re: Итак , поехали! ХУДЕЕМ!

Татьяна42, значит немного меньше водички добавь следующий раз Этот хлебушек как раз такой - несмотря на жидковатое тесто - все равно красавец! А еще - зависит от дрожжей - некоторые слишком быстро работают, можно класть меньше, чем указано
__________________
Аксиома Кана и Орбена: Если ничто другое не помогает, прочтите, наконец, инструкцию!
Нет смысла в поиске места, где Вам будет хорошо. Есть смысл научиться создавать это "хорошо" в любом месте.


Настенька вне форума   Ответить с цитированием
Получено 4 "Спасибо" для Настенька от:
Старый 17.10.2014, 13:15   #6
Morskaia
O_My_GOD
 
Аватар для Morskaia
 
Регистрация: 08.02.2014
Адрес: Одесса-мой город родной Украина
Сообщений: 2,089
Поблагодарил: 11,767
Поблагодарили 9,948 раз в 1,946 сообщениях
Альбомов(фоток): 6(17)
хвастушки от Morskaia
Репутация: 4110 (Вес: 0)
Извязано: 51.82 км
По умолчанию Re: Итак , поехали! ХУДЕЕМ!

Татьяна42, Танюша! Прямммм ....ЗАПАХ чую! Раздраконили меня!У меня стоит пакет гречишной муки,кукурузной,ржаной....на до что-то замутить...
__________________
Я,Марина."Люблю дождь-там легко спрятать слезы".


Morskaia вне форума   Ответить с цитированием
Получено 2 "Спасибо" для Morskaia от:
Старый 08.09.2015, 12:13   #7
Ингала
Пользователь
 
Аватар для Ингала
 
Регистрация: 10.06.2010
Сообщений: 39
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 16 раз в 12 сообщениях
Репутация: 10 (Вес: 0)
Извязано: 0 км
По умолчанию Re: Наши успехи в выпечке хлеба

У меня из ржаной муки всегда тесто плохо поднимается..
Ингала вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.12.2015, 21:52   #8
Вилена Власова
Робкий пользователь
 
Аватар для Вилена Власова
 
Регистрация: 03.12.2015
Возраст: 31
Сообщений: 9
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 12 раз в 3 сообщениях
Репутация: 10 (Вес: 0)
Извязано: 0 км
По умолчанию Re: Наши успехи в выпечке хлеба

Цитата:
Сообщение от Ингала Посмотреть сообщение
У меня из ржаной муки всегда тесто плохо поднимается..

А я вот по какому рецепту пеку: на 1 ст воды: 3 ч.л дрожжей+ по 1ч.л сахара и соли+3ст. л. сметаны или майонеза, муки сколько возьмет. Работаем как с любым дрожжевым тестом.
Вилена Власова вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.12.2015, 21:08   #9
el_ephant
Робкий пользователь
 
Аватар для el_ephant
 
Регистрация: 01.01.2011
Адрес: Украина
Сообщений: 24
Поблагодарил: 2
Поблагодарили 12 раз в 6 сообщениях
Репутация: 10 (Вес: 0)
Извязано: 0 км
По умолчанию Re: Наши успехи в выпечке хлеба

Цитата:
Сообщение от Вилена Власова Посмотреть сообщение
А я вот по какому рецепту пеку: на 1 ст воды: 3 ч.л дрожжей+ по 1ч.л сахара и соли+3ст. л. сметаны или майонеза, муки сколько возьмет. Работаем как с любым дрожжевым тестом.

Я тоже так готовлю, только вместо сметаны добавляю подсолнечное масло, вот сегодня как раз пекла такой хлебушек. Поднялся хорошо, благодаря хорошим дрожжам, я брала Саф-Момент, получилось 3 небольших буханочки.
el_ephant вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.04.2019, 22:35   #10
Настенька
Глобальный модератор
 
Аватар для Настенька
 
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: почти Минск, Беларусь
Возраст: 41
Сообщений: 36,742
Поблагодарил: 31,299
Поблагодарили 67,278 раз в 30,080 сообщениях
Альбомов(фоток): 13(576)
хвастушки от Настенька
Репутация: 82710 (Вес: 0)
Извязано: 293.26 км
По умолчанию Re: Наши успехи в выпечке хлеба

Мой первый хлеб на закваске, случайно мне досталось, пришлось печь )) начала в 21-00, закончила в19-00 следующего дня, тесто стояло после замеса в холодильнике
Корочка обалденно какая вкусная
Миниатюры
IMAG6900.jpg  
__________________
Аксиома Кана и Орбена: Если ничто другое не помогает, прочтите, наконец, инструкцию!
Нет смысла в поиске места, где Вам будет хорошо. Есть смысл научиться создавать это "хорошо" в любом месте.


Настенька вне форума   Ответить с цитированием
Получено 3 "Спасибо" для Настенька от:
Реклама :)
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.



Текущее время: 19:56. Часовой пояс GMT +4.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot