Форум по вязанию спицами и крючком.Все-сама.ру
 
   

Вернуться   Форум по вязанию спицами и крючком.Все-сама.ру > Общение > Кулинария > Домашний хлеб

Важная информация

Вопросы по хлебопечке и домашнему хлебу

Домашний хлеб Все о домашнем хлебе и хлебопечках

Реклама :)

Ответ
 
Опции темы
Старый 15.01.2012, 17:01   #71
Заботливая мама
Оратор
 
Аватар для Заботливая мама
 
Регистрация: 23.10.2011
Адрес: Западная Украина
Возраст: 39
Сообщений: 1,799
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 2,405 раз в 1,552 сообщениях
Альбомов(фоток): 3(30)
хвастушки от Заботливая мама
Репутация: 4930 (Вес: 0)
Извязано: 6.56 км
По умолчанию Re: Наши рецепты для хлебопечки.

Melochj, я думаю, было бы полезно для читателей и писателей писать, модель данной хлебопечки для которой использовался тот или иной рецепт.
З.Ы. Режимы, наверное, не у всех одинаковые.
__________________
Алёна, обязательно на ТЫ :-)


Заботливая мама вне форума   Ответить с цитированием
Реклама :)
Старый 15.01.2012, 17:04   #72
Melochj
Душа сайта Все сама.ру
 
Аватар для Melochj
 
Регистрация: 07.03.2009
Адрес: Санкт-Петербург почти
Возраст: 55
Сообщений: 15,548
Поблагодарил: 481
Поблагодарили 26,453 раз в 13,337 сообщениях
Альбомов(фоток): 7(152)
хвастушки от Melochj
Репутация: 73590 (Вес: 0)
Извязано: 389.05 км
По умолчанию Re: Наши рецепты для хлебопечки.

Заботливая мама, А я поэтому и написала 1, основной, можно еще цельнозерновой. А рецпты (как мне профессионалы объяснили) универсальны для любых хлебопечек.....
На всякий случай, у меня Панасоник 2501
__________________
Ну фея не фея... а бабаягнуть при случае могу так, что мало не покажется...!


Melochj вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.01.2012, 17:24   #73
Melochj
Душа сайта Все сама.ру
 
Аватар для Melochj
 
Регистрация: 07.03.2009
Адрес: Санкт-Петербург почти
Возраст: 55
Сообщений: 15,548
Поблагодарил: 481
Поблагодарили 26,453 раз в 13,337 сообщениях
Альбомов(фоток): 7(152)
хвастушки от Melochj
Репутация: 73590 (Вес: 0)
Извязано: 389.05 км
По умолчанию Re: Наши рецепты для хлебопечки.

У меня пока проблема- пока не могу найти отруби и солод, поэтому возможности сильно ограничены.
__________________
Ну фея не фея... а бабаягнуть при случае могу так, что мало не покажется...!


Melochj вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.01.2012, 17:25   #74
Melochj
Душа сайта Все сама.ру
 
Аватар для Melochj
 
Регистрация: 07.03.2009
Адрес: Санкт-Петербург почти
Возраст: 55
Сообщений: 15,548
Поблагодарил: 481
Поблагодарили 26,453 раз в 13,337 сообщениях
Альбомов(фоток): 7(152)
хвастушки от Melochj
Репутация: 73590 (Вес: 0)
Извязано: 389.05 км
По умолчанию Re: Наши рецепты для хлебопечки.

Татьяна42, А режим основной?те на 3,5-4 часа?(в разных хлебопечках по разному)
__________________
Ну фея не фея... а бабаягнуть при случае могу так, что мало не покажется...!


Melochj вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.01.2012, 17:33   #75
Татьяна42
Специалист
 
Аватар для Татьяна42
 
Регистрация: 23.02.2010
Адрес: гКемерово
Возраст: 62
Сообщений: 4,890
Поблагодарил: 8
Поблагодарили 6,209 раз в 4,421 сообщениях
Альбомов(фоток): 9(230)
хвастушки от Татьяна42
Репутация: 15576 (Вес: 0)
Извязано: 22.42 км
По умолчанию Re: Наши рецепты для хлебопечки.

У меня основной-3 часа.Вместо солода можно сухой квас, а отруби в аптеке есть.ЖЕНЬ, у нас в Сибири и отруби,и солод в супермаркетах есть,даже неожиданно ,что у вас нет.А ещё вопрос: ты муку в жидкость сыпешь и следишь за колобком?
__________________
Когда похудеешь... Когда похудеешь... Я не в том возрасте, когда сохнут. Я в том возрасте, когда цветут!


Татьяна42 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.01.2012, 17:39   #76
Melochj
Душа сайта Все сама.ру
 
Аватар для Melochj
 
Регистрация: 07.03.2009
Адрес: Санкт-Петербург почти
Возраст: 55
Сообщений: 15,548
Поблагодарил: 481
Поблагодарили 26,453 раз в 13,337 сообщениях
Альбомов(фоток): 7(152)
хвастушки от Melochj
Репутация: 73590 (Вес: 0)
Извязано: 389.05 км
По умолчанию Re: Наши рецепты для хлебопечки.

Цитата:
Сообщение от Татьяна42 Посмотреть сообщение
ты муку в жидкость сыпешь и следишь за колобком

У меня по инструкции сначала все сухое, засыпается мукой, а потом жидкость.Я специально такую выбирала , как сказали, дольше держатся прокладки в ведре и мука не распыляется по хлебопечке , не надо при замесе салфеткой накрывать.

Цитата:
Сообщение от Татьяна42 Посмотреть сообщение
отруби,и солод в супермаркетах есть,

Я пока до супермаркетов не добралась.Хлебопечку прямо перед НГ получила.
__________________
Ну фея не фея... а бабаягнуть при случае могу так, что мало не покажется...!


Melochj вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.01.2012, 03:15   #77
Заботливая мама
Оратор
 
Аватар для Заботливая мама
 
Регистрация: 23.10.2011
Адрес: Западная Украина
Возраст: 39
Сообщений: 1,799
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 2,405 раз в 1,552 сообщениях
Альбомов(фоток): 3(30)
хвастушки от Заботливая мама
Репутация: 4930 (Вес: 0)
Извязано: 6.56 км
По умолчанию Re: Наши рецепты для хлебопечки.

девочки-пекари а кто-то кексы в хлебопечке пёк уже ?
поделитесь опытом и рецептиком!
__________________
Алёна, обязательно на ТЫ :-)


Заботливая мама вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.01.2012, 10:07   #78
Melochj
Душа сайта Все сама.ру
 
Аватар для Melochj
 
Регистрация: 07.03.2009
Адрес: Санкт-Петербург почти
Возраст: 55
Сообщений: 15,548
Поблагодарил: 481
Поблагодарили 26,453 раз в 13,337 сообщениях
Альбомов(фоток): 7(152)
хвастушки от Melochj
Репутация: 73590 (Вес: 0)
Извязано: 389.05 км
По умолчанию Re: Наши рецепты для хлебопечки.

Заботливая мама, Я на НГ попробовала, но увы, почему-то он у меня плохо поднялся, не пропекся, пришлось ждать, пока остынет и еще раз печь.....
__________________
Ну фея не фея... а бабаягнуть при случае могу так, что мало не покажется...!


Melochj вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.01.2012, 10:09   #79
Melochj
Душа сайта Все сама.ру
 
Аватар для Melochj
 
Регистрация: 07.03.2009
Адрес: Санкт-Петербург почти
Возраст: 55
Сообщений: 15,548
Поблагодарил: 481
Поблагодарили 26,453 раз в 13,337 сообщениях
Альбомов(фоток): 7(152)
хвастушки от Melochj
Репутация: 73590 (Вес: 0)
Извязано: 389.05 км
По умолчанию Re: Наши рецепты для хлебопечки.

Кто может посоветовать- пекла хлеб обычный ржано-пшеничный, заменила часть муки на отруби. В результате получился тяжелый- плохо поднялся.В чем тут может быть дело? Может воды побольше , когда отруби? Показалось, что колобок чуть крепковат был?
__________________
Ну фея не фея... а бабаягнуть при случае могу так, что мало не покажется...!


Melochj вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.01.2012, 18:19   #80
zhuzhu
Душа сайта Все сама.ру
 
Аватар для zhuzhu
 
Регистрация: 23.06.2008
Адрес: г.Львов, Украина
Возраст: 43
Сообщений: 18,299
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 16,901 раз в 14,206 сообщениях
Альбомов(фоток): 1(6)
хвастушки от zhuzhu
Репутация: 51030 (Вес: 0)
Извязано: 116.96 км
По умолчанию Re: Наши рецепты для хлебопечки.

Я если с отрубями пеку, то муки даю на те же 2 ст. ложки меньше ( ну то есть сколько отрубей, минус столько муки).


zhuzhu вне форума   Ответить с цитированием
Реклама :)
Ответ

« Наши успехи в выпечке хлеба | Следующей темы нет »
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.



Текущее время: 04:15. Часовой пояс GMT +4.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot