1 яйцо,чайная ложка соли,мука (примерно 1-1,5 стакана).
Муку выложить горкой на доску,сделать ямку-туда соль и яйцо.Замесить тесто крепче,чем на пельмени.Закрыть чашкой или полотенцем на 30-40 минут.Затем раскатать до желаемой толщины посыпать мукой и нарезать.
Домашняя лапша
