Форум по вязанию спицами и крючком.Все-сама.ру
 
Магазин пряжи    

Вернуться   Форум по вязанию спицами и крючком.Все-сама.ру > Общение > Кулинария > Вторые блюда

Важная информация

Манты

Вторые блюда Мясные и субпродукты, блюда из птиц, кролика, рыбы, овощей

Реклама :)

Ответ
 
Опции темы
Старый 12.05.2009, 09:28   #1
Любавка
Практикант
 
Аватар для Любавка
 
Регистрация: 11.03.2009
Адрес: Алматы
Возраст: 60
Сообщений: 117
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 70 раз в 52 сообщениях
Репутация: 348 (Вес: 0)
Извязано: 0 км
По умолчанию Манты

А у нас в Казахстане манты любят. Разные. С мясом , тыквой, джусаем (в России джусай черемшой называют, но говорят немного отличается все таки) и всяких комбинаций из этих продуктов. Тесто делаю или простое пельменное ( только немного помягче,и чаще всего без яиц) или дрожжевое (но самое простое - мука, соль, дрожжи, вода)
Я сфотографировала весь процесс изготовления мант, показала как их можно слепить. Милости прошу ко мне на кухню! Угощайтесь! Чтобы попасть ко мне в гости, просто нажмите на фотку . Под фотографиями есть надписи (в комментариях) Если не понятно - спрашивайте - обязательно все расскажу! Приятного аппетита.
Миниатюры
159555-dd42b-17524073-m750x740.jpg  
Любавка вне форума   Ответить с цитированием
Реклама :)
Старый 12.05.2009, 09:39   #2
Prina
Кудесник
 
Аватар для Prina
 
Регистрация: 10.08.2008
Адрес: г. Нижний Новгород
Возраст: 36
Сообщений: 642
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 284 раз в 232 сообщениях
Альбомов(фоток): 2(50)
хвастушки от Prina
Репутация: 1061 (Вес: 0)
Извязано: 0 км
По умолчанию Re: Манты

Как аппетитно!!! Так бы и съела... мням...
__________________
Оля

День рождения дочки


Prina вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.05.2009, 10:54   #3
zhuzhu
Душа сайта Все сама.ру
 
Аватар для zhuzhu
 
Регистрация: 23.06.2008
Адрес: г.Львов, Украина
Возраст: 43
Сообщений: 18,299
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 16,901 раз в 14,206 сообщениях
Альбомов(фоток): 1(6)
хвастушки от zhuzhu
Репутация: 51030 (Вес: 0)
Извязано: 116.96 км
По умолчанию Re: Манты

Манты с черемшой - как интересно....Жалко, что она у нас уже отошла, я бы попробовала..
Люба, а на фотке с черемшой, кроме, соли, перца - что ещё? Какое-то мясо ?


zhuzhu вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.05.2009, 20:10   #4
Любавка
Практикант
 
Аватар для Любавка
 
Регистрация: 11.03.2009
Адрес: Алматы
Возраст: 60
Сообщений: 117
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 70 раз в 52 сообщениях
Репутация: 348 (Вес: 0)
Извязано: 0 км
По умолчанию Re: Манты

Цитата:
Сообщение от zhuzhu Посмотреть сообщение
Манты с черемшой - как интересно....Жалко, что она у нас уже отошла, я бы попробовала..
Люба, а на фотке с черемшой, кроме, соли, перца - что ещё? Какое-то мясо ?

Ну у нас черемша не растет. У нас ДЖУСАЙ. Честно - не знаю это одно и тоже или просто родственники.
С одним джусаем манты не делают. Добавляют или мясо (чем жирнее тем лучшее) либо яйца вареные ( ну это редко, когда мяса в доме не оказалось а манты хочется) Но тогда туда обязательно масло добавляют. Для сочности так сказать.
Для мант начинки разные делают. Во время поста я делала с тыквой и луком, Некоторые делают с картошкой , но я это честно считаю каким то извращением.
Мясо в манты лучше всего порезать. Это совсем не так долго как кажется, просто надо взять мороженое мясо, оно быстро режется. За то вкус- совсем не тот что с крученым на мясорубке, намного сочнее и вкуснее.
Любавка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.05.2009, 23:52   #5
малек
Местный житель
 
Аватар для малек
 
Регистрация: 12.05.2009
Адрес: Приднестровье
Возраст: 51
Сообщений: 1,437
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 2,230 раз в 1,132 сообщениях
Альбомов(фоток): 3(150)
хвастушки от малек
Репутация: 6290 (Вес: 0)
Извязано: 13.94 км
По умолчанию Re: Манты

ох,а я та как манты люблю.Я сама родом из Павлодарской области.А здесь в Приднестровье очень многие и незнают,что это такое.Мы из Казахстана привезли мантницу и здесь готовим.Но мы готовим только из мяса,а именно резанного на мелкие кусочки.
__________________


малек вне форума   Ответить с цитированием
Реклама :)
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.



Текущее время: 06:49. Часовой пояс GMT +4.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot