Форум по вязанию спицами и крючком.Все-сама.ру
 
Магазин пряжи    

Вернуться   Форум по вязанию спицами и крючком.Все-сама.ру > Общение > Кулинария > Вторые блюда

Важная информация

Готовим в горшочках

Вторые блюда Мясные и субпродукты, блюда из птиц, кролика, рыбы, овощей

Реклама :)

Ответ
 
Опции темы
Старый 14.06.2009, 21:04   #1
Carloza
Местный житель
 
Аватар для Carloza
 
Регистрация: 26.03.2009
Адрес: Харьков, Донецк
Возраст: 37
Сообщений: 1,382
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 1,155 раз в 1,002 сообщениях
Альбомов(фоток): 4(111)
хвастушки от Carloza
Репутация: 2670 (Вес: 0)
Извязано: 0 км
По умолчанию Готовим в горшочках

Что вы готовите в горшочках?
Вот что я люблю готовить
1 слой-мясо порезать средними кусочками подсолить, подперчить.
2 слой-лук порезаный кольцами
3 слой-картофель порезаный соломкой
4 слой-грибы маринованые
5 слой-сыр потертый на крупной терке.
каждый слой, кроме последнего, промазать майонезом.
Горшочек закрыть крышкой и поставить в духовку на 30-45 мин.
Приятного аппетита
__________________
2 сыночка и лапочка дочка


Carloza вне форума   Ответить с цитированием
Реклама :)
Старый 14.06.2009, 22:20   #2
Шумка
Звезда
 
Аватар для Шумка
 
Регистрация: 16.02.2009
Адрес: Cебеж
Возраст: 39
Сообщений: 7,047
Поблагодарил: 5
Поблагодарили 5,587 раз в 5,045 сообщениях
Альбомов(фоток): 5(126)
хвастушки от Шумка
Репутация: 15970 (Вес: 0)
Извязано: 1.50 км
По умолчанию Re: Готовим в горшочках

а если это еще и предварительно обжарить вообще вкуснотень
__________________
Оксана
у меня есть три сыночка и лапочка дочка


Шумка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.06.2009, 22:48   #3
Carloza
Местный житель
 
Аватар для Carloza
 
Регистрация: 26.03.2009
Адрес: Харьков, Донецк
Возраст: 37
Сообщений: 1,382
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 1,155 раз в 1,002 сообщениях
Альбомов(фоток): 4(111)
хвастушки от Carloza
Репутация: 2670 (Вес: 0)
Извязано: 0 км
По умолчанию Re: Готовим в горшочках

Мне тогда тяжело для желудка
__________________
2 сыночка и лапочка дочка


Carloza вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.06.2009, 23:50   #4
zhuzhu
Душа сайта Все сама.ру
 
Аватар для zhuzhu
 
Регистрация: 23.06.2008
Адрес: г.Львов, Украина
Возраст: 43
Сообщений: 18,299
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 16,901 раз в 14,206 сообщениях
Альбомов(фоток): 1(6)
хвастушки от zhuzhu
Репутация: 51030 (Вес: 0)
Извязано: 116.96 км
По умолчанию Re: Готовим в горшочках

Я тоже готовлю похожее блюдо, только сыр не давала, просто грибочки (свежие ), мясо и картошку...
Ну и , конечно, традиционные чанахи .


zhuzhu вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.06.2009, 01:41   #5
vorobei
Guest
 
Аватар для vorobei
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Re: Готовим в горшочках

zhuzhu, чанахи? вы дома готовите грузинскую кухню? я тут ка то пригласила знакомых в гости и сказала что буду угощать аджахури. так он мне сказал . чтобы я неругалась....я так смеялась....
  Ответить с цитированием
Старый 15.06.2009, 09:03   #6
Шумка
Звезда
 
Аватар для Шумка
 
Регистрация: 16.02.2009
Адрес: Cебеж
Возраст: 39
Сообщений: 7,047
Поблагодарил: 5
Поблагодарили 5,587 раз в 5,045 сообщениях
Альбомов(фоток): 5(126)
хвастушки от Шумка
Репутация: 15970 (Вес: 0)
Извязано: 1.50 км
По умолчанию Re: Готовим в горшочках

а что это чанахи, аджахури
__________________
Оксана
у меня есть три сыночка и лапочка дочка


Шумка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.06.2009, 11:08   #7
zhuzhu
Душа сайта Все сама.ру
 
Аватар для zhuzhu
 
Регистрация: 23.06.2008
Адрес: г.Львов, Украина
Возраст: 43
Сообщений: 18,299
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 16,901 раз в 14,206 сообщениях
Альбомов(фоток): 1(6)
хвастушки от zhuzhu
Репутация: 51030 (Вес: 0)
Извязано: 116.96 км
По умолчанию Re: Готовим в горшочках

У нас эта "грузинская кухня" в каждом кабаке, даже самом простом - вареники, пельмени и чанахи .

Ну и конечно, у нас они видоизменены, наверное, уже не такие как в Азии...


Шумка, чанахи - это фасоль, мясо, картошка, морковка (редко кто добавляет) (причём картошки меньше чем мяса), заливаем водичкой с разведённой томатной пастой, приправка, лавр, перец, соль и в духовку на минут 40. Фасоль я беру уже варёную, она дольше всего варится, а запах из духовки вкусный - вытерпеть сложно .
уже в готовое блюдо выдавливаем чеснок, много... Вроде бы всё.

Должно получиться как густой суп, овощей и мяса много, воды мало...


zhuzhu вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.06.2009, 11:10   #8
Шумка
Звезда
 
Аватар для Шумка
 
Регистрация: 16.02.2009
Адрес: Cебеж
Возраст: 39
Сообщений: 7,047
Поблагодарил: 5
Поблагодарили 5,587 раз в 5,045 сообщениях
Альбомов(фоток): 5(126)
хвастушки от Шумка
Репутация: 15970 (Вес: 0)
Извязано: 1.50 км
По умолчанию Re: Готовим в горшочках

zhuzhu,надо попробовать
__________________
Оксана
у меня есть три сыночка и лапочка дочка


Шумка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.06.2009, 11:28   #9
vorobei
Guest
 
Аватар для vorobei
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Re: Готовим в горшочках

и самое главное- зелень грузинская - это кинза чем больше чем лучше или кориандр. я еще добавляю зиру.
  Ответить с цитированием
Старый 15.06.2009, 12:07   #10
zhuzhu
Душа сайта Все сама.ру
 
Аватар для zhuzhu
 
Регистрация: 23.06.2008
Адрес: г.Львов, Украина
Возраст: 43
Сообщений: 18,299
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 16,901 раз в 14,206 сообщениях
Альбомов(фоток): 1(6)
хвастушки от zhuzhu
Репутация: 51030 (Вес: 0)
Извязано: 116.96 км
По умолчанию Re: Готовим в горшочках

Да, у меня редко свежая кинза в холодильнике, тогда добавляю сушёные травки. Но это немного не то.
А наши петрушку и укроп добавлять не рекомендую, только вкус перебьют, уж лучше вообще без трав..


zhuzhu вне форума   Ответить с цитированием
Реклама :)
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.



Текущее время: 12:32. Часовой пояс GMT +4.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot