девочки вот такой способ нашла как с открытыми петлями начинать... я новичок в спицах, буду пробовать..





Еще один способ вязания в обе стороны требует наличия крючка и нити контрастного цвета.
Берем крючок, берем контрастную нить и вяжем цепочку из необходимого числа воздушных петель.
Откладываем крючок, берем спицу, основную нить и начинаем вывязывать лицевые петли из задних стенок петель цепочки.
Далее на набранных петлях выполняется нужный узор.
Чтобы начать вязание в обратную сторону, цепочка из вспомогательной нити распускается...

...а образовавшиеся петли аккуратно, соблюдая их ориентацию, набираются на спицу.
Оба способа дают идентичный результат: в полотне место, откуда начали вязать второй спицей, абсолютно незаметно: